香港粵语隐实示虚趣难词——以含虚假动物名为例

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本文对香港粵语研究的一个空白作填补，并对相关的误说作辨析。这个空白就是一大批趣难词的隐实示虚、设难成趣而有欣赏性的特点，以及谐音造词的特殊方法。

《深圳大学学报》2000年第1期汤志祥《广州二字格词语研究》是论述双音词的各种“语源”的，第二种语源是“来自最常见的事物”。文章举例说：“‘鸡’、‘蛇’、‘猫’是民间常见动物，在广州话里均带有特定的意义和形象，因此也备受青睐，具有很强的构词功能。”所列举的词语如：鸡窦(妓院）、乌鸡(衣服上黑色斑点）、走鸡(错过机会）、出猫(作弊）、病猫(经常生病的人）。这类词香港粵语也有。鸡、猫也是香港乃至任何一个地方的民间常见的动物。而上述词语的特点并不在二字格。也不在于常见的动物。“鸡”为什么与妓、斑点、机会等发生了联系？“猫”为什么能表示作弊、生病？风马牛不相及的事物，为什么偏偏相及了？这才是特点或关键所在，也就是疑难之处。汤文接触到这个重要问题，却又解释错了。

《方言》2000年第4期汤志祥《粵语的常见的后缀》分出“封闭性”的一类：“它们的构词能力很弱，成词数量比较稳定。”其中即有“猫”和“鸡”。关于“猫”的例词有：醉猫、病猫、奸懒猫、花面猫。关于“鸡”的例词如：辣鸡(烙铁）、鸡(眼皮上疤痢）、二撇鸡、小学鸡、偷鸡(偷懒）、走机(失机）、叫鸡(**）。也都是香港话的词语。

汤先生两文实质上是涉及同一奇特语言现象，即以“鸡”称“妓”之类出人意料，违背常理，很有趣味，也很难理解，也从无人研究的一个空白。我们可以说这是有意指鹿为马、颠倒黑白、张冠李戴的类型。如仅是个别人如此，自然是思维不清，语言混乱。但它们却是香港、广州，乃至粵语地区，乃至全国，千百年来所共有。如宋代已把“妓”叫“鸡”，今通行全国。这里面必然有一个道理，成为一种规律，而语言学家未曾注意，未作研究，因而尚不知道。

在汉语方言中，粵语之地处南海之边，历史上是与海外经济、文化接触交流的前沿。中外研究粵语的文献甚多。郑定欧《广州话研究论著索引》一书收录中文论著目录691种，英文218种。特别涉及香港粵语的，中文88种，英文23种。还只限于该书出版的1993年12月以前。这些论著中都未曾涉及这种语言现象。笔者通读了三种广州、香港粵语词典，知道这类趣难词有一大批，而词典对多数词语避言词形与词义之间的极明显的矛盾，对少数词语用“比喻”解释，却一点也讲不通。

可以说，汤志祥先生两文间接地注意到一些这类词语的奇特而疑难的情况，首次试作认识。但角度不准，方法不妥，认识便误。本是语义学中的词的理据问题，即内部形式曲折或中断的类型，却从词外部形式误说成附加式的后缀。而且前一篇文章说，它们“具有很强的构词功能”，但后一篇另说“它们的构词能力很弱”，自相矛盾。汤文的语料是自选而认定性的，也就是封闭性的，只见树木，未见森林。应当从香港或广州粵语作穷尽性调查，并兼顾其他方言的大局，才可能看清此类词语的庐山真面目。

郑定欧先生编纂《香港粵语词典》（江苏教育出版社，1997年）有如下一条：“市桥蜡烛一假细芯：‘芯’是‘心’的谐音字，这句话是指‘假情假义’。市桥是广州附近的一个市镇。过去当地制造蜡烛的商人，为了降低成本，增加利润，把烛芯做得特别粗大，但露出烛外可见部分特别细，使人误以为里面的烛心也一样细。”

这个词条是一句话，即双关歇后语，点明谐音是必要的。这种谐音双关是从六朝乐府诗盛行起来的，古代特叫“风人体”。明清而到今时，各地这类歇后语甚多，群众比较熟悉其中的谐音曲折。这是语言学中的修辞。

把妓叫鸡，把脏脸的人叫花面猫之类，却是不借助语境的独立而又固定的词。群众把修辞的谐音移用而创造大量的词，是一种特殊的造词方法，唯汉语独有。鸡与妓，风马牛不相及，无事理关系，词义仅由谐音承担。本不相及却相及，自然形成难解可误解。不是毫无理由的相及，是有特殊原因即借助谐音而相及的。谐音隐蔽了理据，形成难；却也暗示理据，包含智。由误知确，使这样的趣难词如同一则谜语，启迪智悟，欣赏趣巧。群众喜爱，大量创造，广为流传。这实在是值得语言学家研究的。

本文专就郑定欧《香港粵语词典》调查这类词语，作详细报告申说。这类词语数量很大，文章篇幅有限，先申说汤志祥文章所言及的含“鸡”、“猫”及汤文所未言的含其他各种动物名的趣难词。一词作为一个个例申说。每词前标示在词典的页数，据词典引述词义，文字或有节缩，不标引号。含同一动物名的词集中在一起，以便比较异同，更见趣难。

这类词的关键是具体的谐音关系，而《香港粵语词典》没有同音字表，词条中用到的有注音的字也有限。所以参考苏翰舯编著《实用广州音字典》（中山大学出版社，1994年)的注音。在分类申说某种动物名的示假时，在动物名用字及所谐音的字的右上角，用数码标示声调，而免标音节拼音。这样可对比出同音同调和同音异调谐音。近音谐音，则标示各自的音节及声调。

下面是分类的个例申说。

—、“马5”的示假

(一）谐音“码5”：连接。

马：为了得到好处而缠上某人。

马子：泛指手下人。

按，缠即巴结，接连在一块。手下人，即已接合为一伙。《全国各界切口大词典.盗贼.杆匪》：“码子：匪之同伙也。”此词中未作谐音，理据平实。

马扎：小型坐具，可以合拢，便于携带。

327.扎马字：苏州码子。

212.班马：召集人打架。

“马扎”词多数方言共有。理据是前后复说的“码扎”。码，指合拢。平实的叫法就是：折合凳。数从一到十，是一连串的，故叫数码。内地说“苏州码子”便不作谐音曲折。“班马”是“搬

码”的谐音：搬动、集合。说某个组织或某个人“人马很多”，实指结合起来的人，并没有马。

63.快马，饮食业用语。表示顾客要求尽快得到食物。

124.去马：开始做。

“去马”，即内地说的“马上”，指接连上就得到食物、就做。

93鬼马：形容既诡异又逗笑的样子。

212.扮鬼扮马：形容脸上、姿态上或服装上装出怪样子。

183.做鬼做马：因工作无法开展而表现出来的不满：人都走哂咯，做鬼做马咩！

“鬼码，，即鬼样。口语“尺码”、“码号”、“一码事，，中，犹“样”。“扮鬼扮马”、“做鬼做马”是“扮鬼马”、“做鬼马”的扩展式。

(二）谐音“麻4”。

59.胡哩马叉：字迹潦草。

胡即乱，“马”即“麻”的谐音曲折，不清楚。与“马虎”即“麻糊”相一。

二、“鸡gei1”的示假

(一）谐音“妓gei2”

89.鸡：指妓女。跟“鸭（男妓)”相对。

这一谐音俗语宋代已有著录。《东京梦华录》卷二《潘楼东街巷》：“向东曰东鸡儿巷，向西曰西鸡儿巷，皆妓馆所居。”黄庭坚《戏书少游壁》：“莫愁野雉疏家鸡，但愿主人印累累。”野雉即野鸡的变说，指不是自己蓄养的歌妓，从而仿出“家鸡”指自己蓄养的歌妓。章盛《香港黑社会活动真相》十二：“十二、三岁貌姑娘仔呀，有心试吓‘鸡巷仔’貌就上车嘞，免费接送呀。”此“鸡巷仔”是童妓聚居的小胡同，与宋代开封的“鸡儿巷”一源相承。开封及内地许多地方’“妓”、“鸡”同音，香港只是近音。“鸡窦：妓院”，“鸡头”同‘马伕’等词中相同。

99.飞鸡：喻指暗操淫业的空中小姐。

“喻”的解释错误。理据是：空中小姐而当妓女。

360.北姑鸡：泛指从内地到南方沿海一带卖淫的女子。

是“北贾妓”的谐音。用文言文的“贾”，“卖”的意思，与“姑”同音异调。

香港话从“鸡”而把男妓叫“鸭”。清代内地另作“兔子”，谐音“秃”，此不详及。

337.—楼一凤：指一屋一妓的卖淫现象。“凤”喻妓女。

“凤”之言只是仿词，不是事理性比喻。饮食业把鸡翅、鸡爪誉说成凤翅、凤爪，受此影响，变“鸡”为“凤”，与“鸭”之称相似。明代叫“粉头”，即“凤”的谐音隐曲，香港话承此。

(二)谐音“机ji”

140.走鸡：1错失机会。

135.偷鸡：偷懒。没有正当理由的缺席、开小差、旷课、逃学。

对“偷鸡”者言，却正是偷得一种机会。

(三）谐音“肌ji”

262砸鸡：眼皮上的疤痢，疮口或伤口长好后留下的痕迹。”《南宁方言词典》：“□鸡：疤痢，疮口或伤口长好后留下的痕迹。”“□鸡眼：眼皮有疤痕的眼睛。”又说：那个有音无字的语素源自壮语，意为疤痕。它与“喷”读音对应。则“鸡”所隐蔽的实际理据正应是“肌”：肌肉上的疤痕。南宁有一种鸟，学名叫“褐翅鸦鹃”，头、颈、胸、背，紫蓝色。眼，赤红色。嘴、脚、爪，黑色。用于泡酒，对产妇有滋补作用。方言叫“红母鸡”，词典避言原因。笔者可确言，正是“使产妇(即母)肌肤红润”意谐音作趣假的。“鸡”也是“肌”的谐音。

(四）谐音“基ji”

167.小学鸡：谑称小学生。

从小学是基础言。汤文有“中学鸡：中学生”例，则应是仿词。

(五）谐音“笄ji”，即同音同调

310.香鸡：制造香烛用的小竹棍儿。

《广州方言词典》：“香笄：烧香后剩下的小竹签”。一则平实叫名，一则谐音求趣，可为互证。

(六)谐音“羁ji”

89.鸡仔媒人：在生活小事上热心地充当中间人的人士。

鸡手鸭脚：比喻笨手笨脚。

135.斗鸡眼：内斜视的通称；对眼；斗眼。

“羁仔”指羁连小事。“羁手”即手如拴着，不灵活。“鸭”是连类而及的仿说，与把男妓叫鸭相同。非比喻。内斜视是两个眼仁各向内眼角靠近。“对”、“斗”是对合、凑合义，指靠近。内地一些方言同名，由“挤”谐音。香港话中不谐音，另从“羁”谐音，夸大说成要连在一起。

二撇鸡：八字胡。

140.走鸡：2梦中遗精。

“八”字的中间是断开的。也许嫌八字胡的比喻还不够恰切，于是香港人推陈出新，另作补充：如两撇的“八”字，而中间羁连起来。“走羁”即失去羁约。内地或叫“走马”，谐音“码”。不相连即散失，与香港话机抒相同。

又，本词典《引论》中说：“香港话的‘鸡尾语言’，即中英混杂的语言形式已有不少论述。”这个“鸡尾语言”的趣难名称自然应是香港话，应该是“羁味”的谐音：把两种韵味不同的语言混杂来说。又，《现代汉语词典》：“鸡尾酒：一种混合酒名。通常用几种酒加果汁、香料等混合而成。多在饮用时临时调制。”《汉语大词典》全同，都避释这种酒与“鸡尾”的关系。我想这个名称应当是从香港传入的，也应是“羁”的谐音。从内地语言来说，变成由“集味”而谐音：集合了好几种味道的酒。香港话“鸡”与“集”不能谐音。

(七）谐音“蹊qi”，近音

79.怪鸡：令人诧异；蹊跷。

“鸡”正是“蹊跷”的省说而谐音。

(八)谐音“吼hou”，近音

276.静**：静悄悄

“静吼”等于“止吼”，小小的吼吼声都没有。孟郊《长安羁旅行》：“直木有恬翼，静流无躁鳞。”静流即不流动，非静静地流。香港话此词也就是用了古诗文的措词。广州话“静**”与香港话同，又有“静鹰鹰(英英）”的谐音趣仿，恰成一对，更可见求趣难机制。据笔者的辑例，在粵语中“鸡”的不同谐音趣假有十多种，而从全国方言计，竟有五十种之多。详见《谐音趣难词“百鸡宴”》。

三、“猪zhu”的示假

(一）谐言“诸”同音同调

54.猪朋狗友：指一些不正经的朋友。

即“诸朋苟友”的趣假，与“狐(胡)群狗(苟)党”类似。

(二）谐音“主”

63.卖猪仔：泛指由于轻信而被人欺骟，招致损失。特指不良旅行社在行程、住宿等方面蓄意欺诈旅游者的行径。

本是早期向海外贩卖人口的隐语。盗贼之类把他们为害的对象从“顾主”说法暗说“猪”。

(三）谐音“住”

86.砌生猪肉：被人诬陷入狱。

词的字面意思是：堆砌生猪肉。必为假趣。由“砌生住狱”谐音。《广州方言词典》：“砌：(3)胡编，乱讲。”“生：(10)生硬，勉强：生安白造(瞎编胡说)。”是“砌.生”复说，指被诬陷。

(四）谐音“著”

213.扮猪食老虎：装傻，以图乘对方放松警惕时谋私。

是“扮、著、饰、老、腐”的理据：装成老腐朽。“著”同“着”

四、“蟹hai5”的示假

(一）谐音“解gai2”，近音

79.蟹：2喻指在投机炒卖活动中遭受损失的人士。

蟹货：跌破底价的货物。

“解”即开。炒卖活动是为了增聚钱，反而把本钱开支出去，无益有损。跌破底价即打开、分散、减少底价的一部分。对于货价，买方要求“开”，卖方则言“不能开”。

(二)谐音“澥6”

180.老虎蟹都……：表示坚定要做某事。

由“劳赴澥都(在所不辞)”的意思谐音。劳，指辛劳。赴澥，指危险。澥、渤澥，古词语，指海。各地口语不用此词。可反证这一说法历史必远久。

(三)谐音“械6”

212.扮蟹：比喻被捆绑。

人实难扮成蟹。即令儿童剧中勉强作象征性表示，也绝不会有此比喻义。“扮”是“摊”的谐音：捆绑做。“蟹”要恢复成“螃蟹”全词。“螃”音pang，谐音近音的“绑bang”。“蟹”谐音“械”：绳索、枷、锁、链之类。此处用为动词，被拘系。也是古汉语表述法，可证时代甚早。

五、“猫1”的示假

(一)谐音“貌6”

5.花面猫：谑称脸脏的人。

119.醉猫：谑称醉汉。

267.病猫：谑称经常生病的人；病秧子。