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“今天欢迎我们的一个新老朋友!”聂小青的开场白,然后将话语权交给了荣羽,“有请羽哥给我们介绍介绍。”
荣羽刚要说话,王铁军就说道:“荣总,我想自我介绍,可以吗?”
荣羽点头,示意他随意。
王铁军就干咳了一声,然后挺直了腰版,看了看艺厨的所有人笑道:“刚才聂经理介绍的是新老朋友。这句话我认同。大家都认识我王铁军,可能是从我们艺厨对面的私房菜馆开始的。当时所有人都以为我是为了和艺厨抢生意。其实不是。因为我知道,我抢不过,我的目标客户和艺厨是大不一样。但是我还是坚持开在了艺厨对面,原因其实很简单,我就是想在荣总的面前证明自己。”
这一段话,说的挺直白的,连一直有些吊儿郎当的坐着躲在后面剪指甲的雷霄都忍不住停了下来。
“荣总在厨艺上的造诣,我一直都很仰慕,三番四次的想恳求荣总的指点,但是却因为自己心性不够,总自以为是,总是有些执念,所以荣总始终没有答应。但是荣总的话,却对我很有用。”
“荣总曾对我说过,厨艺就是求道的过程。再加上私房菜也停业了,我就静下心来,好好的琢磨着自己的这个过程。忽然就发现了自己很大的问题。那就是没有放心执念。总是想用厨艺之外的东西,达到厨艺的新高度,这怎么可能?”
听到这里,荣羽也微笑点头认可他的说法了。
“随后我就在这里安心的租下了一个房子,饭后每天晚上来这条街上摆夜市摊,给人炒炒饭,炒炒面。真正的放下了那些心中的蠢蠢欲动的欲望和执念,当内心真正平静下来的时候,我忽然就有了很多的感慨。也能让自己静下心来。所以这短短的时间内,我的所获,都赶得上我之前很多年的收获了。感谢荣总给了我这个机会,让我加入进来,我是想跟着荣总来修行的,道不彰,誓不休。”
最后两句话铿锵有力。
荣羽轻轻的鼓掌,其他人看到老板鼓掌,都赶紧的鼓掌。周卉还一脸兴奋的拍得手都红了,她是真心高兴艺厨又能够进人了,说明生意越来越好。
这算是入职宣言吧,也是王铁军一口气说话最长的一次。
说完之后,他就站着看着荣羽。
“范然,带老王去后厨,他的事情你来安排,今天晚上的员工餐,就你们俩人来做。自己分配一下。好了,现在都各司其职。”
荣羽又对着王铁军说道:“厨艺的最终就是求道。求道其实求的就是心境。从技术层面来说,你已经很不错了。所以如何从技到艺,到求厨道,慢慢来,急不得。”
“是,师父!”
王铁军对着荣羽抱拳,行了躬身一个礼。
“你愿意叫我一声师父,我就一定会带你去求厨艺的大道。”荣羽笑着拍了一下他的肩膀,“好好做!”
“师……师父……”
这时候,旁边的范然忽然是福至心灵,也学着王铁军的样子,对着荣羽抱拳弯腰的行了一个大礼,然后又期待的看着荣羽。
荣羽笑道:“厨艺讲究传承,不是讲究形式,所以你也愿意叫我喊一声师父,那我们就一起去追求厨艺的最高的厨道吧。时间还长,求道之路却没有止境的。都去忙吧!”
“是,师父!”王铁军郑重地点头,然后和范然朝后厨走去了。
等两人都进去了,其余的人都散了,各做各的事情。
荣羽就泡了一壶茶,坐到了桃花树下。他不怕蜂蝶的骚扰,自斟自饮。王铁军就在厨房,透过窗户看荣羽在桃花树下喝茶的样子。
他就扭过头问范然:“师父经常这样吗?”
范然也看了一眼,点点头说道:“经常这样。以前都是坐在银杏树下,后来又在梅花树下,现在是在桃花树下,反正一直就是这样。”
“知道有什么深意吗?”王铁军觉得自己应该好好的琢磨一下,这到底有什么用处。
范然笑道:“我怎么知道?师父有师父的修行方式,我有我的方式。”
看似一句不经意的话,传入到王铁军的耳朵里,不啻于一声惊雷。
他很吃惊的看着范然,说道:“这……这是谁告诉你的?”
“师父说的啊。”范然一边提起一条活鱼,一手就甩在了案板上,然后看一眼王铁军笑道,“师父时常给我说一些道理,我不是很懂,但是却愿意那样去想去做。反正做就对了,师父还能害我?”
“怎么说的?”王铁军急切的问道。
“师父说,厨师一道,先是熟能生巧的技术磨砺。等技术熟能生巧,成了一种本能之后,就开始追求艺术。而艺术就是对事物的创新,从而达到食物给人带来的美感和愉悦感。师父还说,他的艺术是不可能复制的,而且以后我的艺术成就也是不可复制的。因为人都是独立的个体,艺术就是展现个性的东西。所以厨艺一定要有个性,不能生搬硬套他的厨艺。”
范然一边所,一边在处理鱼。
王铁军被范然的话震得有些不知道怎么开口说话了。又看他处理鱼的手法,仿佛那双手就是有了生命一样,能够从处理的手法中看出一种愉悦的情绪来。
很显然这种情绪通过王铁军的眼睛,传达到了他的脑子里。这也是他愉悦的来源。
当王铁军悚然而惊的回过味来,心头不知道该怎么形容了。
幸好自己来了,幸好荣羽答应做自己的师父了。这范然才来艺厨多久,处理起食材来,居然都带有这种感觉了。
这就是探索到艺术的层次了吗?
一时间又是忧虑,又是欢喜。
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