第86章 滋补

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李慎行关掉音乐关掉灯打开风扇躺上吅床搂着孝利睡去。第二天孝利没什么行程除了去公吅司排练舞蹈之外就是晚上的时候去录歌。

所以今天她依然可以睡个小懒觉九点左右才起来吃过早饭后小燮来接她去公司。

最近孝利行程太多身心都太疲惫了偶妈也寄来的补药也到了所以李慎行今天要做滋补的汤给孝利补补。顺便把偶妈给奶奶那份补药特产什么的也给奶奶快递了过去还给舅妈打了个电吅话告诉她记得接收。

夏天,酷热天气使人吅体出汗很多,损耗了大量体吅液,并消耗了各种营养物质,很容易感觉到身吅体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现,会影响到脾胃的功能,引起食欲减退和消化功能下降,因此不少人在夏季表现为气虚或气阴两虚。根据中医虚则补气的原则,夏天也应该注意进补。

因为这次发专辑的事情孝利压力比较大人也比较烦躁火气也比较旺需要吃些清火的东西降降火所以今天李慎行要做的东西还是挺多的。

他早上的时候去了传统市场买了两个鸭腿山药挑了一只乌鸡让店家现宰。

今天他要给孝利做做黄氏乌鸡汤和山药炖鸭腿。

李慎行把买回来的乌鸡剁成块放到沸水焯烫5分钟后捞出洗净浮沫然后将处理好的乌鸡和黄氏然后被配料都放进去。【黄氏最好提前一晚放到煮好的姜水里泡这样可以去腥。】

【炖汤最好用砂锅】煮滚后转小火慢炖一小时左右放入枸杞再炖十分钟左右加入少许盐调味即可关火。【非常简单的做法就是时间长一些各位有时间可以做给家里的妈妈吃。】

乌骨鸡已被饲养超过2000年的历吅史它们不仅喙、眼、脚是乌黑的而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看乌鸡的营养远远高于普通鸡吃起来的口感也非常细吅嫩。至于药用和食疗作用更是普通鸡所不能相比的被人们称作“名贵食疗珍禽”。

具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡主治气血亏损的药用功能很早就被人们认识到了黄芪也是一种常用的补气药李时珍称它为补气之王。黄芪乌鸡汤在民间是一道常用的滋补汤食具有补中、益气、补血的功效。

黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历吅史现代研究黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

山药烧鸭腿的做法也很简单鸭腿洗净剁小块倒入生抽充分拌匀腌制入味（一般都是放进冰箱腌制一晚上）准备好香葱、生姜、蒜瓣、干红椒。

孝利不喜欢八角、桂皮那些香料的味道所以李慎行做菜都不放这些东西的。

把山药去皮后洗干净、切滚刀块生姜、蒜瓣、葱分别洗净切好放到小碗里。【小技巧－－用醋水浸泡山药就不会被氧化发黑】

然后在锅中倒入油加热后放生姜爆香生姜拨一边倒入鸭块煸炒出油。加入干红椒继续煸炒出香味儿炒至鸭块八成熟拨一边；倒入山药翻炒。加入老抽炒匀上色；加半碗开水小火焖煮10分钟。倒入蒜瓣、香葱加入黑胡椒粉调好味盛入碗中。

汤和肉菜都有了等孝利回来了炒个苦瓜就可以吃饭了。

ps今天两更。下一更在六点十八分。

ps开启厨艺模式又要被啰嗦了o(>﹏<)o不要啊！！！！ ;=""></)o不要啊！！！！>