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青羊宫侧依锦江,被誉为“川西第一道观”、“西南第一丛林”,是西南地区建筑年代最久远、规模最大的一座道教宫观。青羊宫始建于周朝,原名青羊肆。唐朝中和元年黄巢起义,唐僖宗避难于蜀中,曾将此作为行宫。待他重返长安后,拨钱增建并下诏改为今名。
山门建于明代,左边塑有土地神、青龙像各一尊,还有明代正德十年冬立的皇恩九龙碑一座,右边塑有白虎像一尊,并有七星桩,上刻有道教秘传天书云篆,根据中天北斗七星布局,称为北斗七星桩,还有龙凤桩、大石狮一对、龙王井一口,庄严宏伟,重叠飞檐。龙虎等祥物雕镶在飞檐壁柱上,雕刻精细,造形典雅。
白眉道人清扫完山门,便坐在一边青石砖上,手中的活儿没听。这些刚刚从山上采下来的果子,趁着天气放了晴,晒干了,准备过冬的时候腌菜吃。这类果子,是他腌菜独门秘籍。口味不同于花椒的麻,是一个很特殊的口感,吃了浑身都感觉有了热量一般。
“嗯?”杨帆往上的脚步退了下来,走到白眉老道的身边,问道:“这位道长,请问这个红色的作物从何而来?”
杨帆没想到,在湖广没有发现的辣椒,竟然在这里发现了。明代辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间,而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。 后中国各地普遍栽培,是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”,最初吃辣椒的中国人都在长江下游,即所谓“下江人”。
下江人尝试辣椒之时,四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是,辣椒最先从江浙、两广传进来,但是没有在那些地方被充分利用,却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后,黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也,汤则多有之”、“择其极辣者。且每饭每菜,非辣不可”。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。
虽说巴蜀辣椒普遍食用还要等好久,但是能在这里见到,也算是一个小惊喜。白眉老道显然没有想到竟然还会有人会来过问这东西。便道:“这是……决明子。”
“决明子?不对吧,道长。决明子不长这样吧。”眼前这一堆青红相交的辣椒,可能是还没形成适应的品种,个头只有半个小拇指头那么大,可杨帆再怎么瞎。决明子是圆溜的,这辣椒带着尖头的还是知道的。
白眉一挑,似乎被质疑了,面子上有些过意不去,赶紧道:“你懂什么,这是炼丹用的,岂是你胡乱猜疑得到。”
杨帆道:“炼丹不炼丹的在下不清楚,只不过这东西作为佐料,是一个很不错的选择,不知道道长从哪里得来的?”
白眉老道一听。有些惊讶,这人竟然知道这个番椒的妙用,立马连就臊红起来。咳了几下,道:“老道失言了。看来小友博闻多见,连这番椒都知道。”
“这个,在下也只是在湖广听说,此物辛辣,运用得当,确实好吃。”
白眉老道算是找到知己了,延着杨帆往山上走去。道:“这可一直都是我的秘密,既然小友与我有缘,那就带小友去看看,老道后山的小菜园子。”他眯缝着眼。笑得很得意。
杨帆扯住老道,笑道:“这菜园子有的是时间看,在下今日上山,是来找人的。”
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