第三章 写在1128（3）

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我妈妈教的做鱼干的手艺也是一级棒，加点姜丝烘一烘焙一焙，挖一点点紫金辣椒酱拌一拌，放微波炉转个30秒，当零食小口也是非常美味的。尤其是下午茶时，喝点奶茶，吃点小鱼干，蛮舒服的。

在我的影响下，潇汐王子也爱上了吃鱼。每次一看到鱼上桌，就会鼓掌，大叫：“哇，鱼鱼，我吃吃。”

家里买鱼一般都去吉之岛和山姆会员店。买三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、带鱼、黄花鱼、大扒皮鱼和无骨鱼比较多。除了无骨鱼是炖汤，其他都用清蒸或煎，清蒸一般当天吃。煎的鱼则会放在冰箱两天，再重新拿出来蒸，这样不热气，味道基本也保留了鲜美。

知道读者有很多妈妈级的，所以我在这就多分享点吃鱼哈，包括家里有老人也一样实用。

鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而宝贝们处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，适合通过多吃鱼补充。

海水鱼DHA含量高，油脂含量也较高。淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量高，易于消化吸收，所以消化肠胃不好的宝贝，还是吃淡水鱼好些，但对于大部分的宝宝来说，这两者可以交换着吃。

淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，做妈妈的一定要很用心才行。我一般是带一次性手套，把弄熟后的鱼，一点一点弄出来，每一块鱼肉都反复的按捏过几次，确定没有骨头才给宝宝吃的。

海水鱼比较好处理，本身骨头就大点，煎好后，放冰箱，蒸一蒸，有时整块肉都可以挑出来，宝贝超爱吃。

牧妈妈开始反对给宝宝吃鱼，怕被鱼给卡住。后来我给她看了一些书籍，加上我和阿姨对鱼的处理很细心，她已经能够接受我的观点了。

据说，牧小时候就被鱼卡过，所以牧一直有阴影，不喜欢吃鱼。其实我觉得是本身牧对吃什么东西不讲究，对吃的环境讲究，把吃饭当任务了。所以他喜欢大块吃肉，对于那些有刺的鱼呀，鸡翅，鸭爪一概是拒绝的，觉得太麻烦。加上牧有洁癖，看见一桌的骨头，就受不了。

我现在给他做生焗鱼头，肉多鲜嫩骨头少，他还是蛮喜欢吃，像他这种用脑超级负荷的人，一定要多吃鱼。

我不在牧身边的十年，牧不大吃早餐，平时应酬多，牧也不大讲究吃东西。现在我基本遵循多吃强碱食品，少吃强酸食品，多吃白肉少吃红肉的原则，调理他的身体。

我经常强迫他，吃比较健康的食品，如夏天早上喝小米粥，黑米糊，芝麻红薯粥和南瓜粥，冬天就用天际炖盅炖一大盅的骨头汤，弄点鸡蛋裹面包片或者馒头片（这个回头在详细分享哈，非常好吃，尘儿做法，(*^__^*) 嘻嘻……），简单又营养。

大量给牧吃西红柿，这对男性非常有好处，可以减少男性那方面的毛病，(*^__^*) 嘻嘻……所以从小也培养俩儿子吃西红柿。红色蔬菜也多吃，红色蔬菜中除了各种维生素外，还含有一种特殊的抗感冒因子，能增强人体对感冒的抵抗力，对女孩子来说，还能补血气。我常去吉之岛买那个红皮菜，加点花椒油和麻油，超好吃。

家里会买很多当季的水果，牧有事没事就扛几箱回来。汐宝贝超级喜欢吃水果，基本没有他不吃的水果，连有时酸得要命的橘子，汐也是一眼不眨的全干掉。牧说，养小猪一样。潇比较挑剔，只吃梨和苹果，其他的水果，怎么威胁利诱他也不吃。

牧是个懒鬼，你不削好苹果给到他手上，他是不主动吃的。刚开始伺候了他一段时间每天一个苹果，后来发现不对呀，怎么能养成他这种让老婆伺候惯的恶习呢。后来我就开始使唤他，牧，我要吃一个苹果，一个梨子。他会惯性的说，好，我去给你弄。等他弄好后，我只选择其中的一个，另外一个他就乖乖的吃了。养成他的习惯后，如果有一天我忘记叫他削苹果了，他就会问：老婆吃苹果还是吃梨呀，我帮你削个吧。(*^__^*) 嘻嘻……驯化成功！

牧有时也会对我制定的餐谱提出抗议，特别是让他灌两碗黑芝麻糊的时候。

我就会说，算命先生说，我能活到**十岁。我给你制定营养餐谱，第一我是希望你能比我活得更长，至少是差不多长，我可不想老了后，我一个人过着孤独的老年生活，你一定得陪着我，等我离开这个世界了后，你再离开。第二，我希望你身体棒棒的，等我们老了后，你还能伺候我，而不是我伺候大病小病不断的你。这样才能实现你让我成为世界上最幸福的老太太的远大理想呀。