第一百零三章 惨淡的开张

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这一顿火锅吃出了我和梦雪的信心一桌子人没一个不赞的我其实之前就吃过了梦雪专门给我做过我们早就试过几次菜味道也商量着调试过比如麻味就减轻了不少辣味的程度也分为三种对这个串串香火锅我有十足的把握肯定能一炮而红的！

趁着热乎劲第二天我们就推出了串串香火锅整个上午我们都紧张的做着准备搞串串香最麻烦的就是要穿签子我找了几个人帮忙眼镜赵凤蒙毅再加上我和梦雪我们大清早就开始穿签子到了中午总算把菜架塞满了。

所有的签子分门别类放在双开门的冷柜里林林总总的看起来就很诱人一些高端点的食材就用盘子盛了所有的菜品价格稍有不同初次开张我们的价格标的也不高我们的顾客主要针对学生人群所以以质美价良为主打。

中午前我们打开了门我整了一串鞭炮放了眼镜还弄了几个花篮摆在了店门口整个架势弄的像模像样的很快就到了午饭时间学生们开始过来吃东西了一些跟我们关系近的同学都过来祝贺我站在店门口跟他们寒暄。

卷毛也来了我跟他聊了几句人太多了根本顾不过来我挺感激这些朋友和兄弟的每次都很给我面子我们的四张桌子很快就坐满了一个中午我们准备的食材就被吃掉了一半啤酒也喝了好几箱虽然看起来热闹其实我也担心因为这些过来吃的都是友情价看不出好坏来。

我很客气的询问几桌人味道怎么样没一个说不好的这也是预料之中的都是朋友也不会有人说不好其实中午开张原本就是准备招待一下朋友的晚上才是真的考验。

下午我和梦雪又补了一些菜然后把店子里里外外擦拭一新我对这个串串香抱的希望很大我们赚的本钱基本上全投进去了如果亏了那对我的打击就大了。

因为没到晚饭时间我就搬了个凳子坐在门口抽烟看起来悠闲其实心里期盼的厉害正抽着烟隔壁火锅店的老板就踱了过来。

“小王啊怎么换火锅店了。”老板递了一根烟给我。

我没接示意了下正在抽老板就自己把烟点上了。

这个老板姓吕年纪四十多岁是个本地人我们的店挨在一起算是邻居之前做烧烤的时候我们两家关系还行我还去他家吃过一次火锅不过我这一改就算有竞争关系了我就有点不好意思了。

“吕哥天冷了烧烤生意不好。”我实话实说。

“也是不过你这就四张桌子也太少了。”吕老板拉了张凳子坐了下来。

“先做做看我们没啥经验怕亏。”我谦虚的笑了笑。

“火锅可不好做哦你看我那么大场面也就维持你这个……呵呵。”吕老板吧了一口烟徐徐的吐出烟雾。

吕老板的火锅店是这条街上生意最好的他做的是一种鸡子火锅那年串串香还没有这么流行至少我在的小吃街上还没有一家。

“你这锅子有意思哦自己取菜不怕浪费哦你整的价钱这么底哪有赚头你们还是年轻啊稀奇古怪的想法多。”吕老板扫了我一眼摇头笑了笑。

我没说话吕老板是同行又是邻居他来挑点毛病很正常谁让我也开火锅店呢同行是冤家这个理我懂。

我跟吕老板敷衍了几句他就回去了我没把他的话放在心上这时候街上的人就开始多了起来上客时间快到了。

我和梦雪站在店门口我们都有些紧张烧烤不做了那些老顾客还会不会来？食客们对串串香会不会认可？这些都是心里没底。

一群学生走了过来他们朝我们店扫了一眼没停。

一对小情侣走了过来他们是我们店的老顾客他们停下了。

“老板你们怎么该火锅店了？”男生问。

“对天冷了嘛火锅吃着热乎要不要进来试试很好吃的。”我招呼道。

“两个人不好吃火锅算了。”男生牵着女生走了。

陆陆续续走过了不少人但没有一个进我们的店。

我和梦雪都有点绷不住了。

“不会吧怎么没人呢！”梦雪嘟起了嘴。

“不急还早呢。”嘴上说不急其实我心里也急死了隔壁吕老板那边都上了两桌客了。

时间慢慢往七点钟方向走我更急了七点到八点是上客的最佳时间过了这个点食客就上的慢了。

“怎么还没人吗！”这个时候眼镜和赵凤就来了。

赵凤拍了我一下。