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她是知道连翘做饭好吃,但是,她没有见过,连翘做饭的样子。

简直像是厨神一样。

那手上快速的刀工。

那粗细均匀的切丝。

再加上,连翘那熟练而又快速的手法。

都在刷新着白灵心中的对于厨师的映像。

她敢保证,就算是让自己,最擅长厨艺的厨师,都做的不如,连翘这么好!

于是,在白灵的一声声惊呼下,连翘做了几道菜出来。

等到做到最后的时候,白灵这才有些不好意思的说道:“连翘,上次那个菜,挺好吃的,我是吃过了,但是……我家老头子,还都没吃过呢,上次我回来,可跟他说了半天,这次,你来了,一定要给他做一次,尝一尝啊!”

连翘一听,便笑了起来,嘴里说道:“好啊……不过,牛蛙,这里有没有呀?”

连翘一边说着,一边转头,看了看厨房。

白灵这才笑着说道:“牛蛙,今儿个没时间买了,呃,就是类似那天的菜,你再做一个呗,味道差不多,就行!”

连翘看了看厨房里的食材,等到她看到那边,放着两条活鱼的时候。

便眼神一亮的说道:“那既然这样,我就做道水煮鱼吧再!虽然,两种食材都不一样,但是,鱼肉,做出来,也很是鲜嫩,不比牛蛙差!”

白灵连忙点着头。

眼神一脸期盼的看着连翘,紧接着,她担心的问道:“我能在旁边看看嘛?”

白灵还想着,到时候,自己想吃了,就自己做,省的每次,都要连翘来了,才能解馋。

不过,又担心,有些厨师,很不愿意,有人在旁边看。

毕竟,这也是一门手艺。

但是,显然连翘并不是那样的。

她直接笑着说道:“好啊!”

顿时,白灵更加喜欢连翘这种爽朗的性格了。

连翘说做就做。

先是把两条鱼,都捞了出来。

开始处理。

只是几下手起刀落。

鱼的整个身子,便都处理好了。

接下来,就是来切片了。

这里,也是考验厨师刀工的地方。

鱼片,要片的又薄,又透,但是,还不能断,否则,之后一入锅,就会变碎了。

只见,连翘拿起了一把刀,在白灵的注视下。

一只手,固定好鱼身,另一只手,手腕一转,那刀,便在她的手底下,开始来回的旋转了起来。

放眼看去,竟然连连翘的刀,切在哪里,都看不出来。

白灵不禁惊呼了起来。

没过一会儿,连翘便放下了刀。

然后松开了固定鱼身的那只手。

顿时,整条鱼,便像是落雪花儿一样,一片片的落了下来。

因为选的鱼,是那种并没有多少刺的鱼。

所以,连翘片好的鱼,竟然只剩下了中间的那根最大的鱼骨头。

其他的,全部都被她,片成了薄厚均匀的鱼片。

白灵小心翼翼的,拿了一片,放在眼前看去。

竟然像是一块玻璃一样,微微有些透明了起来。

如果仅仅是一片,那么,还不足以让人惊叹。

有可能,是连翘运气好,这才会有这样的鱼片。

但是,白灵仔细的看了看。

不仅仅是一片,是这个样子。

而是所有的鱼片,都是这么的大小,均匀,透明。

这就让人惊叹了。

紧接着,连翘在一个大的海碗里,铺满了豆芽。

然后便用调料,腌制了一下片好的鱼片。

开锅,倒油,煸炒鱼头鱼身,放入各种的调料,爆出香味。

紧紧是一刹那,整个厨房里,便弥漫着一股鱼肉的香味。

但是,之后,连翘却放入了水。

这股味道,便顿时变得有些内敛了起来。

全部都藏在了鱼汤里。

等到大火烧开,里面冒着乳白色的泡泡时。

连翘便把那些薄薄的鱼片,全部都下到了汤里。

白灵刚说了一句,“这得多长时间?”

连翘便瞬间起锅,倒在了刚才准备的海碗里。

看得白灵,惊讶的张大了嘴。

这么快!

熟了吗?

连翘仿佛已经猜到了白灵心里所想的。

于是,嘴里解释道:“我做的这个,鱼片因为太薄,所以,只要汤开了,一下进去,就可以了,不用煮的太久,否则,会肉质,都变老了,如果阿姨做的时候,要根据鱼肉的薄厚,自己来判断,究竟需要,煮多久!”

白灵这么一听,顿时明白了连翘的意思。

原来,做个饭,还有这么多的门道。

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