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老醉汉又是一阵白眼过来，“诶，诶，可惜可惜了，这么好的酒，你竟不懂地欣赏。你是广东人吧？亏你是江南人，江南是万酒之乡，你竟不懂酒。”
施麒幽捎了捎头，“我说老头，你是不是喝糊涂了，广东属于岭南，不属江南。”
“一样…一样…”醉汉哈哈大笑起来。
老汉叹道，“诶，我告诉你吧…古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有记载，平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒……”
施麒幽傻愣了在那，喝酒还能从远古说起，各朝各代名家名酒，论的头头是道。
“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》：“帝女令仪狄造酒，进之于禹……”
施麒幽不禁打了哈欠，这老头究竟是不是北大的教授来的，怎么喝酒喝到品论历史了，“我说前辈，你是想教我喝酒还是教我剑法啊？”
“教你喝酒好了”
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