第二十三章 车辚辚马萧萧

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他意犹未尽，又是一阵猛灌，觉得渴意稍解。把牛皮袋子递给满脸欣喜的老爹，用手背擦了擦嘴唇。

“怎么样？”老爹关切地问。

“好，老爹你的马奶酒是我喝过的最好的。”巫山信口胡诌。举起了大拇指。

其实，两辈子加在一起，他不过喝了两次。

蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。

马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。

每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。

勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中。加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。

马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料。

最早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣。

有舒筋、活血、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”之一。

曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料，相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们。

蒙族人把马奶酒递给尊贵的客人或者亲密的朋友，你不接或者不喝，都是对他们的不敬。

老爹看到县委书记在称赞自家的马奶酒，不由大喜过望。

“来来，巫书记还没有吃早饭吧？一起一起！”老爹热情地邀请。

“好，恭敬不如从命！”巫山也盘腿而坐，招呼跟在身后的赵明山：“来，小赵，一起吃点儿东西。”

蒙古族大妈可能汉语说得不好，看到两人进去，一直笑眯眯地看着。

见两人要吃早饭，马上手脚麻利地端来两盘手扒肉和两碗羊杂汤。

“巫书记，我是这里的大队书记莫日根。”老爹的胡须上，混杂着马奶和羊肉末：“咱是**员，怎么能和老百姓去争呢？要是军车装不下，那我们就自己想办法。”

“莫日根大叔，没关系的，我们的军车足够了。”巫山大口大口用手抓着羊肉往嘴巴里塞。现在才发现，早就饿了。

赵明山的面有苦色，这纯汉族的小伙子，偶尔去巴图大叔那里吃吃蒙古族东西还行。这大盘的羊肉，大碗羊杂汤，即使当过兵的他也是一个难题。

“小赵啊，你多吃点儿，下一顿饭还不知道在什么地方吃呢。”巫山哈哈笑着拍了拍他的肩膀：“这次的工作，延续的时间比较长。我们不是来把老乡们迁过去就完事儿，还要负责他们的生活，最主要是解决用水问题。”

莫日根在旁边静静地听着，用蒙古族语言，说给身旁的小孩子听，估计那是他的孙子吧。

突然，他一拍大腿，站起身来。

蒙古包的角落里，有一个大水缸。莫日根大叔从里面端起一个小铝盆。

“巫书记是我们最尊贵的客人，我还忘了好东西。”说着，他拿出随身携带的小刀，切下一块肉递给来。

早就听说过，草原上的牧民，在放牧的时候，把牛的里脊肉放在马鞍下面。

夏天的草原炎热异常，马鞍下的里脊肉，一天在马鞍下面摩擦，晚上回来有一二分熟。

接过老爹的小刀，巫山切了一小块放在嘴里。

鲜、嫩！他连连点头冲这一家子比起两个大拇指。

一家人眉开眼笑。

看到赵明山好奇的眼神，巫山切了很小的一小纽递过去。

这小子估计从没吃过生肉，眼睛挤出来，腮帮鼓得老大。

他在心里哀叹，这小子这么当兵的？

当初在龙腾，不知道吃了多少生肉。

后来带着混编旅在中南半岛，也和战士们一起，在野外找食物。

“小赵啊，你晓得为什么蒙族人为啥体格这么健壮吗？”巫山用刀子送了一块里脊肉在嘴里大嚼。

莫日根一家人也聚精会神地听着。

“老毛子他们，吃肉大概在三分熟到五分熟，”说话间，又一块肉进了嘴巴：“蒙古族同胞，他们的肉食在六七分熟，只有我们汉族人，煮肉的时候，唯恐不烂。”

巫山用刀尖把一块肉送到嘴里：“每一种食物，煮到几分熟最有营养，有一个科学的数据。目前看来，我们汉族人煮肉的时候，养分都流失了。那些运动员，他们都吃生的，基本上都不吃熟食。”

“怎么可能？”就是莫日根大叔也觉得不可思议。

要让他们吃个一二分熟的东西，偶尔一次还是可以的，要是长期吃着血糊嘶啦的生肉，想着都觉得难受。

“莫日根大叔，要不然每一个人都能成为运动员啦。”巫山把最后一块肉放进嘴里：“各行各业的人，没有任何行业很轻松。”

莫日根大叔家的帐篷，搬上了军车。

他的小孙子一直围着巫山打转，他们走到哪儿他就跟到哪儿。

“满都拉图，”莫日根大叔在远处叫着：“我们走啦！”

小孩子应了一声：“我额吉（妈妈）呢？”

原来他会说汉语，只不过比较生硬。

一位年轻女性在马背上喊道：“我在这儿呢！”

小家伙撒开脚丫往那边跑过去。

跑了一段路，又跑了回来。

“叔叔，我们还会回来吗？”他仰起小脸，满怀希冀地问。

“能！一定能！”巫山摸着孩子的头：“等把老毛子赶跑，叔叔和你们一起回来。”

“打老毛子咯！”小家伙欢叫着跑远了。