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赵武峰脸上露有难色:“这个不太好办,秀兰大酒店的菜,郑总已经有所耳闻,是有特殊的药膳配方,这个都是不传之秘,不好研究,我们也没有这样的做菜配方。”

“如果有配方的话,咱们的厨师能不能做出来?”郑秀兰追问道。

“一般情况下是可以的,但如果是很繁琐又复杂的菜,可能就比较麻烦,大部分人是不好掌握的。”赵武峰说出了实情。

赵武峰本以为自己这近乎推诿责任的话,会遭到郑秀兰的讥讽或则批评,但没料到这女人却点了点头,并没对他说什么话。

不过郑秀兰也没闲着,扭头看向了负责宣传的秦羽:“秦总,你一直负责广告,以前主要负责苏浙两省的广告?”

忽然被郑秀兰一问,秦羽愣了下才道:“是啊。”

“国内媒体你都能联系到吗?”

“这也没问题,只是以前不需要,所以以前没做罢了。”秦羽笃定道。

郑秀兰点点头,吩咐道:“你回去之后拟定一条广告,面向全华夏征集做菜配方,如果配方足够好,咱们就把这个做菜方法买下来。咱们主动征集厨艺是一方面,这样的成效其实是很微小的,但却是一个宣传的噱头,可以好好运作下。然后私下里,你要找人快速打听,哪儿有什么能人做菜比较好,一定要把做菜方法学到。谢三爷,秦羽这边的权限有限,您这边也要动用谢家的关系,快速寻找这些做菜配方。”

秦羽在广告界摸爬滚打这么多年,只是听到重金求配方这个关键内容,立刻意识到这确实是个噱头,心里对这年轻的总裁也服了几分,点点头道:“好的,我会尽快。”

谢维作为谢氏集团的核心人员,才智自然不用多说,听郑秀兰罗列的这些计划,心里也微微点头暗赞,这个女人确实不简单,说出的这些都能有效缓解苏浙大酒店的危机。

但她说的这些却远远不够酒店崛起,如果这女人只有这些招,那估计酒店还要另寻高手了。

想明白这些,谢维点点头,稍微试探道:“这些我会动用一些资源去寻找,郑总,您的发展计划都说完了吧?”

“谢总感觉这些够吗?”郑秀兰反问道。

看着郑秀兰平静的脸,谢维心里微微一跳。这女人,似乎还有后招?

当然,这也是他想看到的局面,镇定心神,谢维笑道:“我是外行,看得不大明白,不过之前说的这些确实都不错。”

“之前说的每一条都很重要,”郑秀兰对自己的话也予以了肯定,接着道:“但是,对于咱们来说,想发展还是远远不够的。”

“远远不够?”听到郑秀兰的话,屋里的人全都惊讶看着她,这女人究竟还有什么后手?

“郑总,能不能说明白一些?”谢维很干脆地问。

“当然,不说清楚大家怎么一起努力,”郑秀兰冷静道:“咱们酒店的定位需要转型了。”

众人盯着郑秀兰,知道她接下来说的就是关键了。

“咱们酒店以前走的路,一直都是高端、奢侈,来我们这里消费的人,一次性消费的都是一些普通人,能长期来的,都是中上层人群。以前咱们这种发展模式很正确,来钱快,显得咱们酒店高端,都没问题。”

“但现在咱们有了秀兰大酒店这个竞争对手,他们在酒店地址、装修、食材、服务、饭菜口感以及超级逆天的宣传方式,都是一个难以跨越的高度。我之前说的那些计策,最多拉近我们与他们的差距,想赶超他们难上加难。只要我们没法超越他们,我们就无法打败他们。”

“我知道大家最想的,还是想打垮秀兰大酒店。但你们想过没有,我们想拉近两个酒店都要花费无数精力,打垮他们,我不客气的说,是现在的我们不可能完成的事!跟他们争高端市场,只会加快我们的灭亡。所以,我们酒店面向的顾客要朝中层收入人群转移!”

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