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锅里的馄饨还要一阵才能熟,刚好够她进行下一道工序。莫菲取了把长柄勺,将已煨了许久的鸡汤从瓷罐里盛到两口碗中。见汤上浮着一层油光,她又拿起调羹把陆炳那碗汤里的油沫一点点舀了出去,只留汤汁在碗里。
陆炳有些不大适应:“我平时有那么讲究么?”
“你嘛就是当少爷当惯了,食不厌精脍不厌细,凡是油腻的味重的都不爱吃,伺候起来不知道多麻烦。”
“是么......”陆炳摸了摸下巴,开始回忆起往日的生活细节来。
“别想了,你这个一年都进不了几次厨房的家伙哪里晓得厨子的辛苦。”
她将碗端了过来放在他面前,转身拿起笊篱捞过锅里的馄饨沥了沥水,把馄饨分到两人碗里。
“趁热吃。”
莫菲轻轻把碗推到了他面前,随后用手支着桌面托着腮,自己丝毫没有要开动的意思,直等着他先尝。
“又在弄什么玄......虚呢?”
一口咬将下去,滑嫩的馄饨皮下裹着的肉馅在齿间迸出了它的味道来,与当时人惯用的纯精肉配方不同,莫菲拌的馅里八成瘦带着两成肥,其间又夹着另一种口感——
“我这可是剥了一晚上呢,量足,管够!”
她扬了扬发红的指尖,又示意陆炳去看旁边那堆剥干净了的虾头虾壳:这一篓虾生得并不肥,要想像她那样拌出一大盆馄饨馅,首先就得花不少工夫去剥这些虾子。
一碗鸡汤馄饨不过寻常小吃,莫菲的手艺离府里的厨子们也差了好大一截,但在陆炳心目中这分量又不一样了。
“自己怎么不吃,光顾着一个劲在那傻笑。”
“啊,有吗?”
莫菲回过神来,她下意识地摸了摸自己的脸颊,再看向陆炳面前的碗发现馄饨已经吃完了,连带着鸡汤也喝了小半碗。
“我就说这一箩包少了嘛,不过谁叫你这人动辄晚归没个准信的,包得少了不够你吃,包多了又怕你不回来......”
她一面数落着,一面端起自己面前还未动过的碗,用调羹又拨了几只馄饨到他碗里。
“老实等着吧,我去下第二锅去。”
“不必,已经够了,够了。”他连忙起身拦住她,“我平时食量不大,一碗足矣。”
“当真?”
莫菲半信半疑地打量着他,嘴里还嘀咕着“吃那么少怎么还长得那么大个头......”
她自己拿起碗勺,呼呼几口连汤带馄饨下了肚就算应付掉今天的晚餐了。
回味了一下:好像做得还行嘛......
收拾罢碗盆,她又回到案板前,端出剩下的馅来不紧不慢地继续包着。
“我心说要是你不来了呢,就在家里包好了,着人给你送去当宵夜;要是包得少了,没地招北镇抚司那帮混球们笑话我偏心、小气......”
她一边说话一边包着馄饨,由于这一盘不是给陆炳准备的,她手底下的功夫很快就松懈了起来,包出的馄饨开始变得大小不一,造型逐渐奔放了起来。
“还说不偏心,这馄饨都快要开出花来了。”陆炳心中暗笑,但明白这是人家独待自己用心,他也就很识相地顺着她意跟着批评起北司那群流氓蛋子来。
“唔,就当是便宜你那帮难兄难弟了,话说......你今晚是要回去的吧?”
她不确定地看向他,陆炳点了点头。
想到他特意抽空从北镇抚司跑回来陪自己吃顿晚饭,这下还真说不准是谁等谁了。
莫菲有些不好意思,找补了一句:“记得给颜大人留一份,看他独身一人过活的样子,想来平时也和你一样饮食既没规律也不讲究。”
他俩在灶台边有一搭没一搭地聊着闲话,很快话题就说尽了。
于是一切便归于沉默,只剩下筷子偶尔磕到碗沿发出的脆响,和馄饨落进盘中时那“噗”地一声。两人谁也不觉得此刻有什么尴尬,反而默契又自然地共度这无言的时刻。
间或目光相交时,没说出口的话就从眼神里流露出来,让对方不动声色地接了去。
“其实颜朔也并非一直独身。”
陆炳冷不防开口了,莫菲垂着头自顾自包着馄饨,安静地等着听他说下去。
“嘉靖八年时锦衣卫大革新,从卫中除名之人近五百,一时轰动京城。当时我还是新官上任,等我坐稳了这位置,一切几乎已尘埃落定了——但依我看,你对这段旧事的了解其实不在我之下?”
莫菲将面团揉成长条,从上面揪下一个个小面块砸在案上,准备再擀些面皮出来。对于陆炳的问题她没有回答,而是以沉默表示了肯定。
陆炳并未表现出任何惊讶,不如说作为古代人,他对怪力乱神的事物本身就有着更强的想象力和接受力。
“那些被革除职务的自然不会善罢甘休,他们,以及他们手底下那群仗他们的势来混饭吃的爪牙们开始聚集起来,走上街头巷尾......”
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