18、清明榆钱饭

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清明寒食，卖花人最多。

池小秋听着巷弄叫卖，便兴冲冲开了门，抱回满怀的棣棠花球，喊钟应忱来看。

他只是应着，人却不动，池小秋纳闷，这才发现他正拿了一个小巧石臼，不知在捣弄些什么。

池小秋凑上去看，看他将石臼里的粉末倒出，那粉末亮晶晶黄澄澄，在葡萄架透出的微光下耀眼夺目。

“盘金石。”

这名字倒是熟悉，也不知他要做什么。

清明要插柳，新摘的柳枝柔韧细致，池小秋便用它编了一个鱼形花篮，翠叶满布，嘴和尾巴都吊着两条交缠而成的柳条索子，她把那束棣棠花球都放了进去，棣棠花瓣紧密细致，便如放进去了一捧阳光。

池小秋把新做的棣棠花篮挂在了钟应忱房檐下，得意问他：“可好看？”

钟应忱头也未曾抬：“好看。”

......

算了，他从不管这些花草摆设的，池小秋虽不进他房间，却也知道里头灰白素净，凳子便是四四方方的，床便是睡觉的，其他什么也没有。

虽没什么，到底没什么意思。

池小秋摇摇头，又编自己房檐下那一只，脑子里开始梳理接下来些时候卖的新菜。

春夏之交，上市的时鲜就多起来了，春笋、香椿、马兰头、螺蛳、荠菜、莼菜、榆钱，菜色一多，便往新鲜了走，像冬日里煎炸腌炖的菜干炸鱼，未必还有这么好卖。

池小秋脑袋瓜一转，便在第一行添上了榆钱饭。

榆树街前街后都有，榆荚长出来时候不是一片一片单着的，而是层层叠叠抱在一起，好似碧绿的麻钱都现串成一起，看着便一副欣欣向荣有希望的模样。

这个时节的榆钱现摘下来，怎么都好吃！

或是直接泡上水，使劲揉搓干净，混在麦粉里，洒了盐，搅成一团团的，直接上了蒸笼去蒸，要吃时候切了蒜末，那醋汁香油现拌就成。又或是剁成细碎碎的，虾肉鱼肉剔净，活上鸡蛋做成大角子，若添上些蘸料，更是美味。

池小秋这般一想，就立刻等不得了，她放开手里编了一半的柳篮，往街上将新上的时鲜都买回家来，打算一个个试菜。

菜市逛了不过一个时辰，等池小秋拎了满篮子的东西回家，钟应忱正坐在檐下看书，好似从未动过一般。

在他身旁，是一堆金灿灿银闪闪的纸锭子元宝，胖嘟嘟地穿在五彩丝线绞出来的络子上，池小秋睁大眼睛，几下走来，拎起一串来，眼光定格在最下面的一个物事上，发出一声惊叹。

压尾的正是一座金银彩楼，编得小小巧巧，却十分华美。

与前两日池小秋看到的相似，却比它要好看十倍！

“这全是你做的？”

钟应忱抬起头，漫不经心扫了一眼，点了点头，仍旧低头看自己的书去了。

池小秋心下感动：“你等着！中午我做顿好的来谢你！”

香椿拌豆腐，榆钱鸡蛋虾饺，醋调马兰头，火腿煨春笋，榆钱蒸饭，莼菜鱼圆。

满满当当的菜一端上来，钟应忱怔了怔，仍旧难掩诧异地看了一眼池小秋。

这也太丰盛了吧。

兜里的近百两银子可是他挣得，池小秋万万不会算在自己头上，她赚了几两他又不是不知道，这会舍下诸多银钱，难道只为这一顿饭？

自然不是！

池小秋热心请钟应忱都尝了一遍，诚恳问道：“你觉得哪个拿去东栅卖最好？”

她虽不知道钟应忱底细，但原本家中富贵是一定，往东栅的商人可都是富贵人家，她若拿着肘子卷饼去给商船里娇滴滴的小娘子去吃，他们未必张得开嘴。

钟应忱看她一眼，点出几道来，又问她：“你可会做杏仁酪？”

“啊？”

“要加道甜品。”他见池小秋茫然摇头，便道：“到时教你。”

池小秋觉得，再相处下去，钟应忱要把她饭碗都给抢了。

不过，正好眼下有事相求，坑也快要挖好了，就差这一步。

“好！既是这些饭食你都熟悉，到时候船上卖饭食的活计，还得拜托兄弟！”

这入伙的人可不简单，搁着白白不用岂不可惜？

她又补了一句：“铺子生意，再加你两分！”

钟应忱甫一听得这话，身子一僵，“不行”两个字便要脱口而出。