31、云桥食铺

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到晚间池小秋与钟应忱碰头时候,她早已经默记了许多菜名在肚里,一路边记边走边吃，不仅肚子圆圆,手上还拎了十来个油纸包。

她一份份给钟应忱拿出来：“这是芝麻油团子,这是黄鱼细料馄饨，这是西关林檎果子...”

而后满怀期待看钟应忱：“你那边有些什么菜？”

钟应忱看了这满桌吃食,在自己随身包裹里翻了半日,终于拿出了...一张纸。

池小秋失望的神色太过明显，钟应忱忍了笑,点着纸道：“今日时间有限，我只走了十三条街七坊。”

池小秋道：“好像北桥只有十四条街...”

钟应忱点头：“那条街上都是书坊，是我熟惯了的,并没吃食，便不算它。”

池小秋往钟应忱两条腿看去。

时间紧张？他大约是蜘蛛托生的吧。

钟应忱蘸墨在纸上画了一个圈：“这些是常见些的，青精饭,红豆粥,槐叶冷淘...”

池小秋一边听一边记,可到了后面，画风便不太对了。

“太守羹,冰壶珍，傍林鲜...”

“停停停,这些都是什么？”

“菜，饭，汤,粥，饼。”钟应忱惜字如金。

池小秋纳闷：“那为什么要叫这些名？”根本听不出来这是个什么菜好吗？

“读书人多，自然要求个风雅。”

池小秋正在对着这些菜名横看竖看，企图看出些门道，一股香味立时把她拉了过去。

钟应忱手里暗青荷叶刚刚打开，里面块块鸡肉安然卧在荷叶包里，上面均匀撒着香蕈，火腿和鲜笋。

池小秋手便不自觉伸过去，却被钟应忱隔开。

“烫。”

他从厨下拿出盘子，池小秋迫不及待挟了一块，边吃边吹。

“好吃！”

她一点头赞叹，钟应忱忍不住微微一笑。

等连着外面的都吃到了嘴里才知道，除了鸡肉香，香蕈火腿笋子鲜，荷叶清，在荷叶和鸡肉之间，还隔着一层腐皮。

几重香气重叠，便给个神仙位子，池小秋也不愿换。“咦这个法子却好，先用嫩腐皮把这几样材料都包起来，拿新鲜叶子扎成荷叶包，外面裹上黄泥，等煨透了，便是这个味道！你要是喜欢，我明儿也能给你做。”

池小秋每每见着一道新菜，便十分兴奋，她把这样菜记下，打算稍微改上一改，便能用到她的食铺里。

只是这味道偏淡，还需想些办法才是。

收拾干净，钟应忱问她：“明日还去中桥？”

“先不去，我还想去北桥。”

池小秋被那些看不懂名字的菜勾起了兴趣，打算亲自去看上一看。

临睡之前，她掐指头算了算日子，这才不到五月，二姨出远门去织布，得七月才能回来呢！

池小秋算了算自己手上的钱，忽然觉得最近自己太大手大脚了一些。

还得省一省钱，这样等二姨回来，便能放心跟她出涂家门了。

北桥与西桥不同，又干净又雅致，他们挂着的招子，字都写得格外好看，每一道吃食上面都竖了签子，整整齐齐写着各种名字。

这些字也不生僻，起码池小秋全认得，只是合起来，却不知道是什么意思了。

看了看价钱，这倒和西桥一样，一样贵！

池小秋捏了捏口袋里的钱，想起昨日说想要省钱的豪言壮语，不由有些犹豫。

昨天花得有点多了。

钟应忱越过她时，道一声：“请你。”便直接往一家摊上坐了。

这家里有傍林鲜，锦带羹，汤绽梅，池小秋样样不知，随意点了两样，只为看个端的。

灶上接了食单，顿时忙活起来，池小秋半站起身，却发现他们开始点火烧灶，往灶膛里填的不是柴火，却是林间落叶。

旁边的伙计以为他们不放心，忙道：“这是今早上现从山上竹林扫了运来的，煮饭的水也是山泉水，万万不会糊弄小娘子与公子。”

池小秋头一次让人叫做小娘子，愣了一愣，两盏绘着雪中玉梅图青州窑甜白釉甜彩小瓷盅便端了上来。

池小秋看着这样工巧的东西，有些震惊。

“汤绽梅，两位请。”

池小秋开了盖，对着一盅热汤发呆。小银勺从蜜罐里舀出来两丸东西，等投到了盅里，就看见两朵将开欲开的玉梅花本来紧抱着花蕊，此时让热汤一冲一泡，在水里冉冉而开。