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白切鸭,它的皮决定口感,非常重要。

三浸三提后,鸭子出锅。放入适量陈皮,大火烧开转小火,让水保持高温的情况下又不会沸腾,鸭子再次入锅浸泡。这样煮出来的鸭最是爽脆,肉质也细嫩。鸭子要浸泡五十分钟,在这段时间里简子陌又研究了一下终端,等到时间差不多才开始弄另两道菜。

第一道鲜笋拌芹菜,先是烧开熟油备用。然后把两样青菜洗净切片切段灼,他用的是还在煮的鸭汤,这样灼出来的青菜非常鲜甜。

鲜笋和芹菜不能灼太熟,否则会软绵,只需过水一分钟即可捞出,加入适量盐、熟油,拌匀盛放在瓷白的盘中,衬得色泽越加润亮、鲜嫩,如同细雨过后刚从园子拔起,翠绿翠绿的,看得人胃口全开。

菜端出来时,柳老爷子还在琢磨浮脉洪脉。

第二道菜是百合冬瓜鸡蛋汤。冬瓜切块,百合撕片,适量水开后加入冬瓜百合,文火八分钟加入打成蛋液的鸡蛋,再加入适量的盐即可。

这时鸭子也差不多了,沉浸在学习海洋中的柳老爷子也闻到了香味,双眼发亮跑去厨房,看到简子陌用两支筷子把金黄的鸭从锅里提起来,汤水从紧结的鸭肉滑下来,油光滑亮,若有若无的肉香飘到柳老爷子鼻中,口水都快流下来了。

鸭子并没直播出锅,而是进冰水里降温。冰水把整只鸭浸泡在里面,简子陌又往鸭肚子里塞点冰块,这才擦干手做酱汁。

沙姜拍碎剁成沫,黄姜切肉,葱白切碎放到碗里,开锅烧热油淋上去,滋滋的声音把几样辅料的味道逼出来,加入酱油、两滴香油,酱汁更香了。

“简简啊!这是什么啊?”柳老爷子从外面踱进来,目光黏在鸭子上,直咽口水。

“这是白切鸭,等我把它切块就可以吃饭了,”简子陌用筷子轻敲一下鸭身,听到“砰砰”的脆响声,知道可以。从冰水里提起鸭子,正要转身去切成块,差点撞上贴上来的老爷子,无奈道:“锅里还有饭,您先帮我把饭拿出去吧!”

“成,成!”老爷子听到可以吃了,当即转身帮忙。

隔水蒸的饭非常漂亮,颗颗晶莹剔透,散发着米香味。柳老爷子都想伸手扒两口吃了,不过想到形象问题,忍住了。饭放在拖盘里端出去,连带着两碗调好的酱汁。

厨房响起“砰砰”的砍鸭声,非常陌生的声音。平日智能机器人做饭,肉不是撕下来就是用锯子直接分解,一点声音也不会发出。可柳老爷子不知道为什么,听着这“砰砰”声,有种想哭的冲动,似乎这种东西在看二十一世纪的古剧里说过,叫烟火气。

白切鸭铺在瓷白的盘子上,嫩黄的肉质非常漂亮,脂肪均匀,简子陌也忍不住吸吸口水了。端着鸭走厨房,就看到伸长脖子的柳老爷子。

“快,快过来,饿慌了。”柳老爷子笑得见牙不见眼。

一荤一素一汤,菜色简单,看着也清淡,却香气扑鼻。

“这可真好吃,吃完今晚真能睡个好觉?”老爷子夹一筷子鲜笋芹菜,咬得咯吱响,清脆甜滋,胃口大开。

“这几道菜都有清热、和中、润燥的功能,自是没问题的。”简子陌夹起一块鸭,好吃。他虽家传药膳,讲究饮食清淡,本人喜欢吃肉,最喜欢啃各种各样的骨头。

“鸭肉也有用?”老爷子虽学过中医却不精,只能卖卖药,可他还是第一次听说肉也有药用功能,他这半辈子中医是白学了?不过这鸭肉可真好吃,一点腥味都没有,肉质鲜嫩,特别是沾了酱汁后,把鸭肉的美味带得更上一层。

“鸭肉有润肺、养胃、温脾的功能。还有鹅,益气止渴。鸽子治血虚。”简子陌简单说几样。他总算看明白了,现在星际人对中医的认识就像二十一世纪的西方人,药材方面或者他们有稍浅的认知,再偏门一些就会一头雾水。

“是这个理。”老爷子边吃边点头,迫不及待舀起一碗百合冬瓜鸡蛋汤,清凉通透,咽下去后,他觉得这几天缠绕在胸口那股燥火下去了一大半:“我觉得可以相信你了。”

“敢情您一直怀疑我啊!”简子陌笑了。

“你还年轻,不知道中药对帝国代表什么。”柳老爷子突然严肃起来。

两人一边吃一边聊,简子陌趁着这个机会问了不少东西,吃到最后,柳老爷子说起简子陌的住处问题。

“我家那小子毛病多,就不安排你睡他房间了,今晚先睡客厅,明天你就搬到隔壁去住,那幢楼的规格跟这幢是一样的,打扫一下就可以住了。”柳老爷子喝下最后一碗汤,打个嗝,这顿吃得真舒服,这几天心燥人燥睡不好,这一顿饭就解决了。

“谢谢老爷子。那房租您说个算数,我有钱再补,可以吗?”简子陌喜出望外,他本来以为能打地铺就不错了,没想到老爷子竟然愿意给他一幢楼住,好人啊!

“咳咳,”柳老爷子被简子陌发亮的双眼盯得想捏捏他白嫩嫩的脸,咬咬牙才忍住,轻咳两声才说道:“说的什么话,那你教我切脉,我是不是还得给你钱?”

老爷子气呼呼的,他不知道这小子这么年轻哪来的中医术,但他看得开,谁没几个秘密:“你有空过来帮我看看店,做两顿饭就好,当然是没工资,你要想用钱,得自己赚。”

“那必须的。”简子陌拍拍胸膛,特别自信。

“行了,那来加个好友,早点睡,我老人家也困了。”老爷子伸出手腕与简子陌不知何时戴上的终端轻碰一下,虚拟版面出现,老爷子在两人的版面上按下同意,成功成为好友。

简子陌看得目瞪口呆,这虚拟版面如同二十一世纪的投影,不同的是二十一世纪的投影投在墙面上的,而这个投影是投在虚空中的,这也太科幻了。

老爷子看小孩呆呆的样子若有所思,不过没说什么,伸个懒腰上楼,他今天把简简说的话都记下来了,回房好好复习,尽早分出浮脉和洪脉。

呱呱机器人开始收拾桌子简子陌才回神过来,饭桌上只剩下他一人了。

饭桌在厨房边上,顺着走廊回到药店,门已经关上了,看看时间,晚上十点。今天一天发生的事太多,简子陌也累得慌。上到二楼就看到宽大的沙发上已经有被子和枕头,进浴室洗漱过后,关灯躺到沙发上,抱着被子望天花板,回想今天发生的事,还觉得有点梦幻。

“说不定明天醒来,就回去了。”

声音如同含在嘴里,说得含糊不清,简子陌慢慢睡过去。

客厅的窗口正对着院子,橙黄的路灯偶尔伴着风吹过树木的沙沙声,洒在沙发旁晃啊晃!

“嘶嘶嘶!”

黑暗中,细细的吐咝声若隐若现,虚幻的光影突然出现在沙发旁,如同鬼魅般,细细一看,竟然是条盘旋的大蛇。身躯约手臂粗,扁平的颈部高高扬起,它的背鳞平滑无棱,闪耀着黑色的菱形金属光泽,冰冷的眼睛正盯着沙上熟睡的人,泛着嗜血的杀意。

似乎下一秒,它就要把这人吞噬入腹。

K.科伯拉,它的食物是,所有生物。

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