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第45章

算完账之后?,顾茵和周掌柜商量好第二天的?菜单,便各自回去休息。

其实要搁后?世,店铺后?院还空着好几间屋子,直接做成员工宿舍,顾茵和王氏也?就不用两头跑了。

但现在这时代规矩还是多?,就算周掌柜没有?住在后?头,她们身为女子也?是不方便的?——毕竟后?院和厨房就隔着一个小?天井,后?厨又多?是男子,她们住在后?头少不得要在院中晾晒衣物。就算顾茵和王氏不在?,伙计也?会觉得不自在。

不过?幸好食为天地理位置不错,离缁衣巷也?就一刻半钟的?脚程。

王氏和顾茵各背着一个孩子回了家?。

两个小?家?伙忙了一天,等她们的?时候已经趴在桌上睡着了,一路被背到家?里都没醒。

后?头王氏烧了热水,先把他们两个喊起来。

武安和顾野都睡得天昏地暗的?,被喊醒之后?两人?都很迷茫。

武安张口就是:“肉包两文,菜包一文,八宝粥三文,承慧六文钱。”

顾野也?跟着道:“宫保鸡丁没了,您点别的?、可以吗?”

得,合着这俩小?伙计在梦里还在干活儿呢!

王氏和顾茵乐得不行,一人?抱一个把他们抱到浴桶边上,开始脱衣裳了,他们才完全醒了过?来,不约而同地都说要自己?洗,把他们的?娘赶了出?去。

等他们洗完,王氏又再烧水换水让顾茵洗,都洗漱完王氏也?没有?歇下,还得把当天一家?子换下来的?衣服都给洗了。顾茵要帮忙,让王氏直接推回屋子里。

一通忙完,月至中天。

这才开业第一日,顾茵觉得让自家?婆婆做完活回来再做家?务也?不是个事儿,虽她自己?说这些都不算什么,但人?也?不是铁打的?,该休息的?时候还得休息。

自家?还得雇个帮工,而且最好是还得有?个马车或者驴车——

缁衣巷住惯了,顾野还得跟着隔壁学武,顾茵暂时没有?换地方住的?打算。但是做一整天工、回来还得走将?近两刻钟,实在是折磨人?。

若是有?个小?驴车,家?里再雇个帮工,坐车回来家?里就有?人?烧好了洗澡水,日子想想就舒坦!

之前?王氏把家?里所有?的?银钱都给了顾茵,顾茵今天又把明天的?菜钱都留给了关捕头周掌柜。

她边想边打开了自己?的?荷包——

只剩十文钱!

别说驴车,驴蹄子都不够买一个的?。

第二天顾茵到了店里,就让周掌柜写?招人?告示的?时候,顺带把自家?招帮工的?要求也?写?上,然后?戴起围裙就忙活起来。

这天的?菜单重新?换过?,依旧是十样?东西,除了皮蛋瘦肉粥和馒头花卷几样?没变,其他换成了芝麻饼、汤包、鱼肉馄饨、豆沙包等。

这天的?客人?还是多?,但起码没有?再出?现店内坐不下,外头还大排长龙的?情况。

刚开门没多?久,文老太爷腿儿着就过?来了。

前?一天开业的?时候人?实在太多?,老太爷在门口看了一通热闹就先回家?去了,今天才来食为天吃第一餐。

顾茵早就想到他今天要过?来,给他留了一个靠窗的?位置。

店里普通卖的?那些东西,文老太爷不吃,他催着顾茵把菜单拿出?来给他看。

点菜的?菜签子其实早就做好了,但顾茵想着新?开业的?时候店里这么几个人?肯定忙不过?来,就暂时不开放特别点餐,也?没把菜牌挂到墙上。

但老太爷自然不同,所以顾茵就把一大把菜签子都拿出?来让老太爷选。

签子放在两个签筒里,一种头顶涂白?的?代表顾茵做的?白?案,另一种涂红的?代表的?是周掌柜做的?红案。

天色尚早,老太爷就先从白?案筒里随?抽出?一根,顾茵看过?签子就去后?厨准备了。

…………

白?子熙到自家?酒楼的?时候,就发现今天自家?酒楼的?客人?少了一些。

虽然一般酒楼,如从前?的?望月楼那般,主要是做的?是午市和晚市的?生?,但白?家?的?含香楼不同,他们家?的?大厨以白?案功夫见?长——是当年白?二老爷去两广大酒楼礼贤下士求了又求,花重金请来的?,所以含香楼主要是做早市生?。基本上早市的?利润能占到一整日的?一半。

发现人?少了,白?子熙立刻招来掌柜询问情况。

掌柜皮笑面不笑地道:“三少爷问我,我哪里知道呢?后?厨是您和二老爷在管,留不留得住客人?哪儿是我这掌柜能控制的??”

含香楼是白?老爷子创立,老爷子有?两个儿子,如今就是两房人?一同管理。

前?堂的?事情就是大房的?人?在管,后?厨则是白?子熙所在的?二房在管。

两房人?别苗头不是一日两日了,白?子熙见?怪不怪,也?不再问他,而是寻了门口的?空位坐下,听客人?聊天。

一个熟客刚要进店,他相熟的?朋友正好经过?,把他拉住说:“老李你怎么还在这里?食为天都到开门的?时辰了,快点儿的?,不然去晚了可没位置坐。”

那熟客摆手道:“我不去,我就爱吃含香楼里的?灌汤饺,别家?可吃不到。而且昨儿个那食为天我虽没去,但我听人?说了,只卖那几样?东西,那包子烘饼的?有?啥好吃的??”

“哎这你昨天没去,你不知道了吧?人?家?的?菜单是天天换的?!昨儿个没有?,保不准今天就有?了呢?而且昨儿个我还问了一嘴那小?娘子,他们这两天就会开放点餐了,要是没有?你再自己?点就是了。”

食客没有?不图新?鲜的?,老李听到这儿也?有?些心动,他那朋友又接着压低声音劝道:“含香楼一道特点就大几十文钱,人?家?食为天便宜啊,肉包肉饼才几文钱一个,特点肯定也?不会贵到哪里去!走啊,你不是自诩会吃嘛,真不去尝尝?”

那人?和他说了两句也?不管他了,说:“我起晚了这就赶紧得去了,吃完上午还得回去看铺子呢。”

那老李看他要走连忙跟上,“等等我,我跟你一道去啊,不过?丑话说在前?头,咱们都不是差这几十文钱的?人?家?,要是不好吃我可再不信你了。”

“哎哎,你放心嘛!就算点心不合口味,人?家?那正宗‘文老太爷粥’总不是弄虚作假的?,你之前?不是嫌码头远,还没尝过?吗?正好一起尝尝。”

两人?说着就走了。

“文老太爷粥”的?名头如今在寒山镇可以说是无人?不知、无人?不晓,但白?子熙和他爹外出?了一段时间,回来的?时候顾茵已经不在码头摆摊,每天只卖两个粥桶的?粥,经常是一摆出?来就卖完了。

两文钱一碗的?粥能好吃到哪里去?这么想着,白?子熙就从来没去吃过?,只觉得这粥是因为有?了文老太爷的?名头才卖的?那么好。

他接着在门口坐着,后?来虽然没再出?现走到门口的?客人?被人?拉走的?情况,但白?子熙坐下的?半个时辰内,已经听不少客人?都提到过?食为天。

而且几乎提到都是夸奖的?,说她家?听着卖的?都是平平无奇的?东西,但总结来说就是好吃!完全不符合那个定价的?好吃!

当然也?有?说不好的?,却不是说吃食,是抱怨昨儿个人?实在多?,去晚了在外头排了好一会儿的?队,连早市都没排上,只赶上了午市。午市的?热菜虽然涵盖了好几个不同菜系也?是道道好吃又实惠,还是出?自从前?在望月楼上工的?周掌柜之手,但是他们这些爱吃白?案点心的?,还是耿耿于怀没吃到早市的?东西。

听到这儿,白?子熙终于坐不住了。

自家?红案一直没有?得用的?厨子,他早就想把望月楼的?周掌柜挖过?来。

但是周掌柜那人?认死理,几次接触,他们二房开出?了一个月五十两的?工钱,都没能把人?挖过?来。

后?头望月楼出?事,白?二老爷和白?子熙恰好都不在本地,回来的?时候案情都尘埃落定了。

也?是这时候他们听人?说了才知道周掌柜来过?含香楼应征,但被大房的?人?借故给打发走了。

这给他们父子气坏了,到老爷子面前?告状,今天白?二老爷没跟他一起过?来,就是还在掰扯这件事。

如今听说周掌柜去了那名不见?经传的?食为天,白?子熙立刻和人?打听了位置,赶了回去。

他到的?时候食为天里已经坐满了客人?,只剩角落里的?一张桌子还剩位置。

他跟着王氏的?指点自己?取了几个餐盘,把柜台上所有?的?吃食都买了一遍,拢共花了不到三十文。

三十文,还不够在他家?点一道特点的?,这店实在太寒酸了!

周掌柜那样?的?人?物怎么就让这种小?店捡漏了?

白?子熙越想越气,端着餐盘在角落里坐下,拿起个花卷塞进嘴里——

花卷松软得像云朵一样?,几乎不用咀嚼便在嘴里化开,满口细粮的?回甘。而且花卷上的?葱香更是难以忽略,微咸的?葱味,配着松软的?面皮,和谐得像他们天生就该如此搭配。

越是简单的?东西越看功夫,一般人?可能吃着只觉得好吃,对白?子熙这样?的?人?来说却能吃出?旁的??味来。

这……这只卖一文钱一个!!!

白?子熙瞪大眼睛,不敢置信地又去吃别的?,芝麻饼又香又脆,吃得人?唇齿留香。鱼肉馄饨又香又滑,那鱼一点腥都没有?,反而鲜美无比。那豆沙包更别说了,里面的?豆沙甜而不腻,香味扑鼻,细腻的?豆沙在舌尖转过?,滑过?喉咙的?时候让人?幸福得想闭眼。而那久负盛名的?“文老太爷粥”,黑黢黢的?皮蛋卖相并?不很好,但味道醇香浓厚,是连他都从未吃过?的?味道……

结果就是不论哪样?都好吃得不像话!

天理不公啊!这食为天的?东家?简直不是人?,捡漏了一个周掌柜不算,哪里找的?这么厉害的?白?案大师傅,大师傅你这手艺只做几文钱的?吃食,心不会痛吗?

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