13、13

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熟练地处理好小猪，各个部位都没有浪费。做着这些，陈悠然又想起来了自己曾经待在屠宰场的那段时间……

他的唇角忍不住微微翘起。

多少人不敢看宰杀牲畜的过程，因为他们觉得太残忍了，他们不忍心看到牲畜濒死的那种绝望眼神。

对此，陈悠然嗤之以鼻。

既然吃都吃了，又何必做出一副我舍不得你死的样子？可笑。

不过，周衍之的确没让他失望，没有丝毫闪躲地看完了他宰杀猪的过程，脸上古井无波。

处理宰杀好的猪，陈悠然轻笑着看向周衍之，“看了这些，待会儿还吃得下去吗？”

周衍之淡淡地道，“为何吃不下去？”

陈悠然笑容越来越大，“好，我会让你吃爽的。”

猪头、猪心、猪尾和切成厚块的冬瓜，再放上一大块拍碎的生姜，放几颗红枣，开始炖。

选取最好的五花肉，整块下去煮好，然后放凉备用，猪肝也是一样。

排骨做成酸甜的糖醋排骨，猪蹄卤制。

大肠用葱爆，再加入青椒。

……

陈悠然的速度很快，很多件事儿一起进行，也丝毫不乱。

周衍之继续帮陈悠然烧火，保镖原本不肯，却被周衍之一眼给瞪到边儿上去了。

看着陈悠然那如行云流水般的动作，周衍之的心好像也被一点点地牵动着。

赏心悦目，赏心悦目。

下午五点钟左右，所有的菜都好了。

糖醋排骨，青椒爆大肠，葱爆猪肚，粉蒸肉，红烧肉，梅菜扣肉，片白肉，生肉片，卤猪蹄，猪头冬瓜汤。

“再奉送一个凉拌黄瓜和玻璃菜。”陈悠然笑着把最后的菜上桌。

满满的一大桌子，色香味俱全。

周衍之轻轻一笑，“你都好心送我两个菜了，我也好心请你一起吃。放心，不会扣钱的。”

陈悠然可不懂客气为何物，直接坐下。况且，这也是他重生以来，第一次吃小猪肉呢，早就馋了！

“石兵，你也坐。”

保镖知道周衍之的性格，也不推辞，直接坐在了周衍之右手下，紧挨着陈悠然。

周衍之又看向陈悠然，“叔叔阿姨呢？叫他们一起来尝尝。”

“去亲戚家了。”

周衍之点头，又看向陈悠然，薄唇微微勾起，带着浅浅的笑意，“推荐一下？”

“先尝一下这生肉片吧，这个滋味最纯正，吃过别的菜的话，这个的味道就尝不出来了。”陈悠然道。

周衍之果然夹了一块生肉片，看着那薄如蝉翼的肉片，他相当惊讶。

尽管知道陈悠然的厨艺好，可却没想到，会这么好。这样的刀工，没有多年的浸淫，是根本做不到的。

“生的？”周衍之问道。

“怎么，不敢尝？这才是最能体现小猪肉鲜美的吃法。也就只有小猪肉能这么吃了，其他猪肉根本不成。”陈悠然说着，就夹起一片薄得几乎透明的生肉片，直接放入口中。

没有其他红肉的那种腥味，也没有油腻恶心的感觉，很自然的滋味，香。

然后他又夹了一片，沾上辣椒酱……味道更美了！

周衍之也学着陈悠然的样子，连吃了两片，果然很好吃。

“然后呢？”周衍之又看向陈悠然。

陈悠然一笑，“那就片白肉吧。这是煮熟的，也是切成薄皮，蘸上调料。”

片白肉是熟的，生肉片是生的，截然不同的味道，相同的是，都很好吃。

然后其他的菜就随意了。

糖醋排骨甜酸适度，让人胃口大开；红烧肉肥而不腻入口即化；青椒爆大肠，没有一点儿外味，只有满口鲜香，越嚼越香……

猪头冬瓜汤，已经煮成了白色，味道极好！

周衍之的舌头被这么多层次的味道给刺激得兴奋无比，他的味觉也被这一场小猪盛宴给惊艳到了。

不是没吃过名厨的菜，甚至就连御厨后人做的菜，他也吃过很多次。

可也不知道是怎么回事，周衍之这会儿完全想不起那些大厨们烧出来的味道，绞尽脑汁也想不起来。

反倒是陈悠然做的每一道菜，他只要一回想，就立刻能回忆出那种惊艳的味道，舌尖上的盛宴！

吃过一次，就再也忘不掉。