5、不如先试个餐?
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两人到店时离午休时间还有半个小时,没有单子做的厨师们要么搞卫生收档,要么做饭,还有一少部分出去抽烟了。程南秋在抽烟的问题上看的很开,她秉承着“不劝人抽、不劝人戒”的原则,想抽烟可以,报备一下,一律给十分钟。
赵新宁把人丢给了谢艺同,让她们两位店长慢慢交流“感情”,彼此熟悉一下,总之,赵新宁在谢艺同耳边说悄悄话:“你先把人稳住,我进厨房看看。”
说完,她瞥一眼坐在对面看菜单的成千语,她看得极慢,偏偏又面无表情,让人摸不清她的态度。
她这幅老神在在的测评模样着实让谢艺同有些紧张,但手还是在桌子下比了个“ok”。赵新宁于是继续道:“别让她点太难做的啊。”
两人自认为暗号打得够隐秘了,瞧着一直低头看菜单的人没有发觉的迹象,赵主厨随便找了理由,奔向了厨房。
她前脚刚走,后脚成千语便放下菜单,眼睛直视谢艺同,那不带任何审视的目光却让她莫名心虚。
“艺同店长。”成千语如是说,“我可以点菜了吗?”
“……当然,当然可以。”
一般上面的人要试餐或者请朋友吃饭,她们都会选择手写单进厨房,避免出现某些尴尬情况。因此当谢艺同没有选择系统下单,而是拿出笔的时候,成千语没有阻止她。
如果说在提前打了招呼的情况下,这家店的出品还是不能让她满意的话,她也只能和南秋师姐如实禀报了。
她轻轻摩挲着精致菜单的一角,里面许多菜品都充斥着鲜明的个人风格,大胆的、新奇的,甚至是叛逆的,但唯独不像程南秋的风格。
成千语不知道这是师姐集各家所长而制成的菜单,还是她的厨艺已经上升到了自己不能轻易看懂的境界。
看着看着,成千语突然发现了有着大片空白的一页,中间用纯黑宋体写着:
主厨的即兴创作料理
您可指定本店所有的食材或烹饪方式,由主厨创新菜品,也可选择相信我们的主厨,体验拆礼物前的期待心情。
备注:仅限特殊客人,最终解释权由店家所有。
成千语一挑眉,问道:“艺同店长,我可以点这道主厨的即兴料理吗?”
谢艺同愣了一下,这个什么即兴料理的产生说来有些好笑。据说是因为某天赵副厨在厨房里吹牛时被程主厨抓了个正着,用她的原话来说就是既然她说自己也能半个小时就做一道新菜出来,那就让她履行一下诺言。
于是有了这个隐藏菜谱。它可以是原创的,也可以是借鉴的,但唯独不能是拼接的。
至于特殊客人嘛,一般指老客人或领导层。同样的,总店的菜单上也标注了这道“菜”。
谢艺同很认真的想,以成千语的新身份来说,她确实有这个特权。
她点了点头。成千语立即说:“我什么要求都不提,新宁主厨自由发挥就好。”
那能自由发挥啊,谢艺同在心里吐槽,万一今天赵主厨心情不好,敷衍的端上一杯加了奇怪调料的咖啡怎么办,这种事又不是没发生过。
谢艺同好心的提醒了她。
“没关系。我很期待呢。”
她都这样说了,谢艺同没再说什么。而后成千语又随意点了三个餐点,不算多,可惜成千语点了个即兴料理。谢艺同似乎看见了赵新宁在厨房里暴跳如雷的场景了。
成千语把菜单合上,对上她出神的双眼,轻声问道:“怎么了艺同店长?有什么问题吗?”
“啊……”谢艺同连忙摇头,她是没什么问题,但厨房里的那位她可说不准。
怀揣着一颗忐忑的心,谢艺同把试餐单递给了站在菜道口张望的赵新宁。赵主厨一看单子,前一秒还笑嘻嘻的脸顿时变得微妙起来,许久,她哼出一声:“真敢点。”
谢艺同见她不像生气的样子,好奇问道:“你不是不让她点太难做的吗,而且你不是最讨厌即兴创作?你竟然没生气。”
“我这叫气极反笑。”赵新宁半真半假的回答,又重新扬起吊儿郎当的笑容来,“再说了,烦不还是得做。人家谁啊,渡了金空降过来的前高管。既然她要挑战我,那就让她见识见识一下我的本事。”
谢艺同:“?”
谁想挑战你了?
这么中二又张扬的主厨她可不认识。
接着,她就看见中二又张扬的主厨挥舞着单子对各个出餐口的人说:“顾大师,新店长点菜了,你有一份墨鱼龙虾面,好好做哈。还有记得把餐前面包那些烤香一点。然后,是红酒闷肉无比派,这个……”
她顿了一下,想到这菜是提前备好的,就说“这个随便出就行了,土豆泥和青豆泥口感软一点应该没啥问题。还有甜点,那谁,摆盘记得整好看一点。”
被点到名的小厨助们立马打包票保证完成任务。顾城北依旧不慌不忙,拿出手工制作好的墨鱼面,扔进汤炉,按响了计时器。“哎,最后是我……”赵主厨喃喃自语,面上有少许的为难,“我做什么好呢,难搞哦。”
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