第486章 欺负我们不懂法式料理？

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“蒋大厨无端对我进行这样的指控，不合适吧？”

“是不是无端指控，在场人都听得分明。当然，费大厨真要是这样理解的，我也可以先向你道歉。单就烹饪手法而言，请恕我直言，这道法香三文鱼在法式料理中，还真谈不上什么技术含量。”

“将黄油加热，等到融化后放碎洋葱翻炒，等出香后放面粉，这过程中注意用打蛋器不停搅拌，防止面粉炒糊。接着倒入奶油和水，用中火继续加热，约十分钟左右，等收汁将法香切碎加入锅内，均匀搅拌……”

费锦里的脸色已经彻底变了。

这道料理的烹饪步骤，蒋红豆想都不用想轻易便能道出来。

那他刚才那一副仗着别人都不懂高高在上的模样，着实让人有些脸热了。

蒋红豆淡淡扫了他一眼，继续说道：“奶油汁做好后，接下来步骤就更简单了。与先前一样加热黄油，等全部融化后放三文鱼，煎熟就行，三分钟左右。之后只用将煎好的三文鱼置入白汁中，小火煮会儿，放入盐和白胡椒，便搞定了。”

如果费锦里大夸特夸别的，那蒋红豆也就睁一只眼闭一只眼。

但就这么简单的几个步骤，也好意思说过程有多复杂，难度又有多高？

是，有些看似简单的料理，烹饪起来就越不可小觑。但还真不包括这道法香三文鱼，除了外表看起来特别一些，对于他们这种水准的厨师，还真没什么难度。

如果厨师们要想显现自己的高超水准，那真的很少会选择这道菜。

费锦里这是看准着别人没吃过，就使劲地在那里忽悠呢。

这人精明归精明，但太喜欢将力气往别处使了。

之前蒋红豆还没有这么强烈的感觉，今日这场比赛后，她还真不希望再与这人齐名。

因为这个人对料理不真诚，她看不上！

“蒋大厨真有趣，你也会做这道菜，那也没什么了不起。何况能说不代表能做，最终还是要看我们俩谁的菜品更能打动评委。”这段时间里，费锦里已经恢复了镇定，面上一点异样不露。

同时还暗戳戳指责蒋红豆只会纸上谈兵。

蒋红豆笑笑，紧接着又丢出一记重锤。

“我到底会不会做这道菜先不论，毕竟这场比赛我端出的料理是菊花鱼。我比较想谈谈法香，也就是欧芹。费大厨说在国内有多珍稀难得，这个我真不觉得。在我们红豆味仙，就有一块法香园子，我们那儿不少菜也加入法香调味。对了，我现在就带了不少，费大厨可以看看。所以以后啊，你别花那么多钱从特殊渠道去弄法香了，直接到我那儿去，我给你供应法香，绝对要比你现在拿到手便宜得多。”

蒋红豆说着，走两步回到自己的料理台，翻出一盒子，里面正是一盒欧芹。

这堪称是一记绝杀。

如果不是费锦里总一副你们都是土鳖，这些听都没听过的样儿，蒋红豆也不至于如此拆他台。

在料理这件事情上，态度还是端正点好。