71、第七十一章

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鳗鱼刺很少，都是肉，肉质还?鲜嫩得很，再挑剔的人吃了都说好。鳗鱼一般都在近海或者入海河口里，这里属于近海，出现鳗鱼是很正常的事。

鳗鱼的一些特性?很有趣，它的性?别受环境控制，如果?种群数量小的话雌鱼就会变多，快速繁殖增加种群数量，种群数量大的话雄鱼就会变多。

伦纳德很喜欢吃烤鳗鱼，或者是蒲烧鳗鱼。

将鳗鱼的背部破开后先蒸再烤，涂上酱汁，那味道?，吸溜。

伦纳德以前常去的一家烤鳗鱼店喜欢将生鳗鱼切条后直接端上来，然后把鳗鱼头放到操作的一角。于是头会一直蠕动，嘴巴会一张一合，直到整条鳗鱼烤完后鳗鱼头还?在扑腾。

商家的目的应该是为了显示鳗鱼新鲜吧，但伦纳德只觉得很惊悚，但每次跟其他人来，他为了显示他胆量大，就硬着头皮继续吃。

有一次伦纳德忍无可忍用餐巾纸盖住了鱼头，接下来发生的事让伦纳德差点眼瞎——鱼头被刺激到了，扑腾得更厉害了。看的伦纳德嘴角抽搐，最后让服务员把鱼头端走了。

其实?捕鳗鱼可以用竹筒法，鳗鱼喜欢钻进筒子?里，就好像我们时常看到八爪鱼把自己装进瓶子?里一样?。在竹筒里面加点它喜欢的东西，鳗鱼就更喜欢钻了。

不过?那竹筒或者说木桶得事先处理一下，得在海水里泡一段时间，让海水把它同化了，这样?鱼类才没有防备。

伦纳德准备回去后就开始做一批捕鳗鱼的小木桶，毕竟这里没有合适的竹子?。

接下来伦纳德又钓到了一条鳗鱼和一条他不认识的海鱼，那条海鱼有些小了，不过?直接拿来炖汤也不错。

鱼群游远了，划船的人也休息好了，于是伦纳德大手一挥，继续划船。

这次没划一阵子?船，伦纳德就发现了一片海上礁石。

伦纳德命令他们小心翼翼地靠了过?去。

礁石旁边一般都有着大量的海洋资源的。

海水在礁石群里流动速度会变化，在一些特定地方会上下流动，所?以这里的环境非常适合浮游生物?和海藻。而浮游生物?和海藻这些又引来了鱼虾蟹，然后它们又会引来更大的鱼群。

就形成?一条完整的生物?链了。

现在这里第一次被人类光顾，于是人类成?为了食物?链顶端的生物?。

那片礁石区还?挺大的，船在旁边停下后造船匠将绳索拴在了一块凸出来的礁石上。

“上去看看。”伦纳德说。

“领主大人，要小心啊。”奴隶非常担心。

“没事，我会游泳。”伦纳德说。

造船匠先上了礁石，伦纳德其实?还?是有些害怕，但心里更多的是冒险精神和发现美食的精神，于是他也上了礁石。

礁石旁边漂浮着大量的松藻、紫菜、马尾藻。

“捞一些回去吧。”伦纳德吩咐道?。

“好嘞。”奴隶便立刻开始捞这些了。

伦纳德看着大片的紫菜，想到，可以人工养殖紫菜啊。

紫菜养殖还?是很简单的，就和那个?蛤蜊场似的，回去后就在沿海地区开辟紫菜场吧，它的生产周期很短的。

“哎呀。”那边一个?奴隶叫了一声。

“怎么了？”伦纳德问。

奴隶说，“大螃蟹夹住了我的长柄杓（勺）。”

伦纳德立刻过?去，发现一只紫灰色的大螃蟹气势汹汹的夹着那个?奴隶用来捞海藻的长柄杓。

伦纳德仔细一看，乐了。

这不是珍宝蟹吗？今天收获可真多。

珍宝蟹个?头很大，肉很多，吃起来口感柔和，肉质结实?，是一种相?当受欢迎的海产品。

它主要产自美国，其中，阿拉斯加的珍宝蟹平均能重1公斤，由此可见?它有多大了。

眼下这个?珍宝蟹的个?头大得可怕，也差不多有一公斤了。

这吃着该有多过?瘾啊。

伦纳德让奴隶将这个?珍宝蟹放到一旁的桶里，接着他眼尖地看到那边有个?珍宝蟹在偷偷爬走。

伦纳德敏捷的抓住了珍宝蟹的壳，让珍宝蟹的钳子?不至于夹到他。

“嘿一家人，要的就是整整齐齐。”伦纳德笑着将那个?珍宝蟹抛入了桶中。

完美。

珍宝蟹是吃蟹肉和蟹膏的，不吃蟹黄，因为吃的都是公蟹。按照出产珍宝蟹的美国和加拿大法律，捕捞母蟹是违法的，为了可持续发展嘛。所?以，珍宝蟹还?被人成?为太子?蟹。

珍宝蟹的钳子?非常大，夹碎后就能吃里面的饱满白嫩的蟹肉，蟹肉非常有韧性?，好吃得很，而且还?有回甘。伦纳德想想就流口水了。

今晚的晚餐有了！

接下来他们一行人又在暗礁旁边钓了一些鱼，这边的鱼很多，看起来都傻乎乎的，一下午他们钓了不少，眼看着太阳临近落山，他们上了船。架起了风帆，在海上乘风跑了一阵，同时收了一波渔网。

这一网有二十来条大鱼和一些小鱼。

伦纳德把一些太小的鱼扔回了海里。

今天一共收获了三十多条大鱼，其中包括非常美味的鳗鱼。

另外还?有两个?珍宝蟹和一个?青蟹，一共三个?大螃蟹。

再加上一些海藻。

这一天以四处溜达为主，还?没有刻意抓鱼，但收成?已经到了真不错的地步了。

伦纳德表示很满意。

珍宝蟹一只清蒸一只红烧，虽然麻烦，但它值得这种待遇。

那个?青蟹也跟着珍宝蟹红烧了。

伦纳德夹碎钳子?，然后用筷子?把里面的蟹肉捅出来。

伦纳德很久以前不喜欢吃螃蟹，主要是因为吃了半天感觉啥都没吃着，吃了个?寂寞。

在一次吃了个?大面包蟹后他就改变主意了。

大口吃螃蟹的快感啊，真的令人欲罢不能。

那嫩滑肥美的蟹肉，那鲜香滋润的口感，海鲜本身的鲜美，再加上蟹肉的回甘……这些滋味在舌尖逐一登场，浸润的味蕾，让伦纳德几乎感觉头皮发麻。

哇，这真的是太好吃了！

——

作者有话要说：

文里种植、冶炼、晒盐这些参考《齐民要术》、《天工开物》、《梦溪笔谈》这些古书

&

今天无意中看到了这个新闻‘广东一男子被一片树叶砸晕在地？’

我：？！

点进去看了一下，好家伙，这个树叶几十斤，这也太吓人了。

男子被砸晕后送进了医院后，现在没事了

接着我继续看，说是全国各地都出现过不少大王椰树叶砸到人的新闻，还有砸死人的，这隐患也太大了吧=A=

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