第1297章 自制的米酒

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李国友的儿子，也就是李春生的侄儿，叫做李宏杰，这名字还是当初李春生放假回家之时给他取的呢！这侄子也快要到六岁上学的年纪了。

平日里，他最喜欢拿着李春生带回来给他的玩具枪，装成是当兵的！

说实话，李春生队这侄儿也是挺喜欢的，他觉得，这小子长大了有当兵的潜质！

其实，这多少也是有些受到了李春生的影响！

李洪杰在村子里和别的孩子玩耍的时候，最自豪的便是他姥爷是当兵的这个事情！

每次一说这个，其他孩子都会投来羡慕的目光！

这其实早已在他幼小的心中，种下了一颗当兵的种子！

李国友先前回去接自己儿子的时候，和他说了保密的事情，他一口便答应了下来！

有些事情，有些东西，是会感染！

这大概便是一种无形的精神传承吧！

就像当初队伍所经过的木莲寨，英子同样也是受到了那种精神上的感染，才会从小便有一点要当兵的梦想！

其实，这样无形的精神传承，在华国的大地上，到处都有！

因为，在人们心中，当兵，是一件神圣且美好，崇高且荣耀的事情！

特别是这写祖辈生活在大山里面，曾经得到过军人解救的淳朴山民！

有些恩惠，他们没有书籍记录，但是却口口相传，代代铭记！

李春生的父亲从后院刨出了一个咸菜坛子！

当然了，里面所装的，可不是咸菜！

坛口层层密封。

这是他们这些少数民族自制的陈酿米酒！

用蒸煮至半熟的米饭，过凉水降至半温之后，混合拌入酒曲。

拌均匀之后，撞到容器之中，在口上蒙盖上透明的薄膜。

然后，将容器的器身埋在土里，容器口的薄膜露在外面！

在薄膜之上覆盖上一层薄薄的青松。

盖上青松的目的，是为了不让阳光直接照射！

就这样，根据天气情况，进行发酵！

如果是晴天白日，大约发酵两天就可以取出来了！

这个时候，打开来，里面是甜甜的白酒！

这种白酒，十分的甜，甚至可以甜到腻人。

这是很多人都特别喜欢吃的。

尤其是小孩子，对他们来说，这甜甜的东西，就等于是糖。

在最甜的时候取出一部分食用，剩下的则盖起来继续发酵！

随着继续发酵，容器中的白酒渐渐产生酒精！

等到发酵到最后，再没有任何甜味，只有酒味。

这个时候，将其取出，用细纱过滤。

将过滤出来的酒液装进清洗干净的坛子之中，密封起来之后埋到地下。

刚刚过滤出来只是，酒液微微浑浊，但是埋到地下一段时间之后，经过沉淀，酒味更浓，更加醇厚，颜色也变得清浅起来！

这便是他们所特有的自制米酒。 </p>