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在李淳风的印象中，硝石和水剧烈反应吸收掉木盆内的热量，木盆中气温急速降低，那么中间小器皿中的水在低温度下应该会凝结成冰才是。
可是现在，剧情似乎并没有他想的剧本在发展。
瞅着木盆，李淳风不禁陷入了沉思，他在思考到底是什么地方出了问题。
一旁大牛凑过来，抽抽鼻子，望着那木盆道：“李郎，怎么这么冷啊？”
说完，李大牛伸手向着中央那层薄冰摸去：“冰！竟然是冰啊，李郎，你是用了什么法术？竟然把水变成了冰？快说说，你是怎么做到的？”
李大牛又惊又喜，想不到他在秋天竟然看到了冰。
李淳风摆摆手道：“这没什么大不了的，试验还没有完全成功。”
说着话，李淳风伸手用两根筷子将那层薄冰夹了起来：“只凝结了这薄薄的一层？问题出在了哪里？”
小器皿里的水很少，按道理，凝结的冰应该不止这薄薄的一层才是。
在李淳风沉思间，一旁的大牛也没闲着，他趁着李淳风不注意，偷偷的将那小器皿从木盆中拿起，因为他刚从亲眼看到李淳风向里面倒的是溪水，因而他想喝一口这冰凉的溪水过过瘾。
“哇！——”
“呸！呸！呸！”喝了一口凉水，李大牛竟然吐起了口水。
李淳风扭过头，见大牛的手里正拿着那小器皿，皱眉问道：“怎么了？”
大牛一脸歉意：“我……我只不过是想喝一口这冰水……”
“你为什么又吐了？”李淳风问道，“这冰水不好喝？”
大牛点头：“这溪水怎么变味了，甜味没有了，变的有些咸了。”
“咸了？”李淳风一愣，“我试试。”
李淳风从大牛的手中接过那小器皿，然后抿了一小口，果如李大牛所言，这溪水变了味道。
放下手中的器皿，看着薄薄的冰在手中化为水，李淳风一拍大腿，道：“我知道了。”
“啊？”一旁的李大牛吓了一跳，“李郎，你知道什么了。”
李淳风道：“溪水，因为是矿泉水，所以并不容易结冰！”
一部分水凝结成冰的过程中释放出矿物质，导致剩余溪水中矿物质浓度变高，所以水的味道就变了。
“矿泉水？”
李淳风没有解释大牛心中的疑惑，目光在屋内搜索起来。
灶台，陶碗，最终李淳风的目光在一个类似铜壶的器皿上停留下来。
“这是什么？”李淳风问道。
李大牛道：“我也不知道这叫什么，不过，我记得师父曾用它制烧酒。”
“制酒？”听到这里，李淳风眼前一亮，为了印证心中猜想，李淳风将这铜皿拆开。
只见铜皿结构亦由上下两分体组成，上体底部带箄，箄上附近铸有一槽，槽底铸有一引流管，与外界相通。
看到这里李淳风大喜，这不就是一个简单的蒸馏器吗？
李淳风想不到，在唐朝竟然就已经有了初具雏形的蒸馏器！
根据出土实物作为参考的铜蒸馏器来看，铜蒸馏器的起源可追溯到汉代。古代一般将其用于炼丹术、制烧酒、蒸花露水等。
在使用铜蒸馏器时，配以上盖，蒸汽在器壁上凝结，沿壁流下，在槽中汇聚后顺引流管流至器外，因此可起到蒸馏作用。
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