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包子还剩下十多个,骨头汤也还有半锅,中午吃的这么饱,三人都觉得晚上不吃都不会饿了。所以下午叶父和兰儿都帮着叶晓峰干活,并没有下地和做饭。叶家有一挂破车,因为常年用不上,车板早就烂掉了半边。叶父找了些工具将车板烂掉的地方重新换上了新木头订好,又将轮子打磨了一下,让它更轻便。

兰儿则和了好大一盆面,放上一些老面揉好放在灶台上,让面发起来。叶晓峰则到粮仓里四下翻找看看有没有芝麻之类的,结果芝麻没找到多少,却被他翻出了半袋子黄豆,足足有十几斤。

看到这半袋子黄豆,叶晓峰陷入了沉思。

这个世界没有酱油,兰儿甚至没听说过类似的东西。只是这酱油若是没有,很多美味佳肴都做不出来,这让叶晓峰十分苦恼。

现在忽然发现了这半袋子的黄豆,他忽然想起来,这黄豆不就是酿制酱油的主料么?只是这黄豆到底要怎么才能变成酱油,他却是一无所知。

他在的时空,不管是酱油醋,还是更复杂美味的调料,都能在超商买到。根本就没有必要自己制作,他虽然知道酱油是黄豆酿造出来的,但是具体的办法他还真不知道。不仅是酱油,就是其他的调味料,他也全都不知道。

叶晓峰忽然觉得一股沮丧涌上心头,亏他还准备在这落后的异界大干一场,谁想到他居然什么都不会。勉强会做饭,却还缺盐少油的。

颓丧地将半袋子黄豆放在屋门口,叶晓峰决定先不去管酱油的事,现在最主要的,是赚钱。

叶晓峰将猪肝薄薄切成了片,猪心也切成了同样的薄片,还有猪大肠,用葱姜蒜末搅拌了黑面和盐调成糊,填在大肠里。填好的大肠用草绳系好,挂在了棚屋屋顶的吊钩上。

这猪大肠今天吃不到,这样还能腌一下,其他两样,叶晓峰打算今天晚上就做了吃,也让叶父和兰儿尝尝这内脏做的菜肴。

这一顿饭足足到了入夜才开始做。兰儿按照叶晓峰的意思摘了黄瓜、青蒜、青辣椒等,又将葱姜蒜干辣椒等调味料都找了出来。他准备做一道火爆猪心和一道熘肝尖,这两道菜都是家常菜,虽然调味品有些不足,但是若是火候掌握的好,也能入口。

“哥,这个猪心真的能吃么?”兰儿指着已经切好的猪心问道。

“嗯,好吃。”叶晓峰刮了下兰儿的鼻子,“馋猫!”

“嘿嘿……”兰儿不好意思的笑了。

猪心已经切成了薄片,放在小碗里用兰儿打来的劣酒和着盐腌制起来,旁边一只海碗,腌着的是猪肝。

一勺菜油下去烧热,五成热的时候下入干辣椒、葱姜炒香,腌制好的猪心沥去腌制的酒水倒入锅中。兰儿加入几把柴加大灶火,叶晓峰用大火爆炒着猪心。

因为没有料酒和酱油,只能将打来的白酒倒入一些,下了青蒜等配料。手捻一撮细盐均匀撒了上去,再翻炒几番,出锅。

猪肝要稍微复杂一些,油也放的多一些,将猪肝下锅滑熟后盛出,将黄瓜片、青辣椒一起下锅,大火翻炒,最后将已经滑到半熟的猪肝也下到锅中,洒上酒一起翻炒。溜猪肝的香味比火爆猪心还要香浓,满间外屋都是猪肝那特殊的香味。

晚上并没有做新的主食,骨头汤重新烧热,上面加上篦子将中午的包子和早上剩下的饼子都重新蒸热。

两道肉菜,加上菜肉包子,还有骨头汤,每一道都是平时吃不到的。

酒壶里的劣酒还剩下一少半,叶晓峰刷了一只小酒盅,亲手倒上一杯,送到叶父面前。

叶父端着酒杯,心里有些感慨,已经多少年没在这平常的日子喝酒吃菜了。

这些年日子一直过的紧巴巴的,虽然少了二儿子叶柄峰的吃喝,但是也同样少了个壮劳力。家里没有什么生钱的道,只能一味的节俭,弄的孩子们一个个面黄肌瘦的。不说女儿没人家的水灵,就是儿子也没吃过太饱。

叶父摇摇头,他是个不称职的爹啊。

“爹,您吃这个!”叶晓峰加了一筷子熘肝尖,又给兰儿碗里夹了一筷子,脸上带着笑,“兰儿快尝尝哥哥的手艺。”

兰儿虽然迟疑了一下,但是禁不住那猪肝散发的香味,轻轻夹了一片放入口中。只咀嚼了几下,就眼睛发亮地看向叶晓峰,“哥,这个好吃,比肉还要好吃!”

“好吃吧。”叶晓峰脸上带着得意,“兰儿,你说我们把这个拿到上去卖,能有人卖不?”

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