第一百五十三节 生意(二)

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第一百五十三节 生意（二）

接下来几天在沈范的奔走操持下紫珍斋旁的荒地上沿着惠福街依次兴建起了几栋一模一样的院落。院墙高耸院门紧闭。里面是一排排砖木结构标准厂房。酒厂是首先投产的明代的蒸馏酒技术已经成熟城乡的各种酒坊极多出产各式各样的名酒和价格低廉的土烧。

郭逸从一开始举没打算从粮食发酵开始酿酒。按照吴南海的酒业发展计划穿越酿酒工业将在红薯和甘蔗大批收获之后才开始。直接在广州就地购粮酿酒成本未免太高：工序多酿酒用的水、酒曲都有一定的技术要求相当麻烦。而且在酿酒过程中会牵涉到大量的粮食运入和酒糟处理的问题――一般传统的酒坊往往还附带养猪为得就是处理大量的酒糟。郭逸可没打算在广州城里开养猪场。

因此他们采取的是一种把土烧进行精馏土烧这种白酒全国到处都有工艺简单价格低廉批量又大。直接把土烧收购进来之后进行二次蒸馏去除土烧中的杂质提纯酒液增加酒精度就能做出高级品来。实际上现代的许多名牌白酒也是采用大量收购小酒厂的基酒再进行勾兑而成的。比起这个时空最好的酒坊来说穿越众还拥有可以量化的质量体系标准、现代化的监测设备和效率极高的蒸馏设备的优势。

蒸馏设备是在临高由机械部门制造之后拆散然后由登瀛洲号运到广州。蒸馏器是生铁、锡和木材的制造的。这种蒸馏器比所有同时的蒸馏器在效率方面要好得多它不再采用直接加热它配有一台穿越一式小型的锅炉――非常简单的用生铁和油桶制造出来的常压锅炉产生出水蒸汽来对蛇形管进行间接加热土烧经过这样的精馏最终产生的就是一种清澈如水入口如烈火的高度烈酒由于经过了二次乃至三次蒸馏各种杂酚的气味几乎完全消失留下纯正的口感。

和蒸馏器同时运来的还有几百个小型扁酒瓶酒瓶上已经贴上印刷出来的商标――上面是大汉将军戎装木刻图下面印着个篆体汉字“国士无双”下面又用小号简体字标注了一番。商标最下面是：紫诚记荣誉出品。最后商标上居然还有容积标称：250毫升。这个看似多此一举的做法是萧子山提议的：新度量衡、阿拉伯数字的推广要做到“润物细无声”。许多后来成长起来的穿越国的新一代正是从当年各式各样的“穿越货”包装上第一次知道了简体字、阿拉伯数字和度量衡。

酒出来之后经过几个酒匠品尝都觉得比市面上的各种土烧要醇厚劲大但是比起那些最好的白酒也只能算是伯仲之间算不上特别的香醇。有酒匠惋惜的说有这么好的蒸锅他可以自己做曲再找处好水就能做成粤省第一了。郭逸笑而不答――紫诚记的酒的不在酒本身而是玻璃瓶――郭逸要走得是高利润的礼盒路线。他吩咐人将酒装瓶密封待用――第一批酒数量很少将用作商号开张时馈赠要人的礼物。

沈范在当地的漆器店里订制了一百多个礼盒内衬锦缎。每个盒子里装上两瓶酒和两个玻璃小酒杯。这个主意是从本时空的酒礼盒上抄袭来得。在明代绝对算是破天荒的创意了连沈老掌柜都赞叹不已说东主真是大手笔。

郭逸却感叹中国传统手工艺的精美这些漆盒制作之精装饰之华美都是他从未见过的――就沈老掌柜说这还算不上顶级的作品不过是批量货色而已。

崇祯二年的整个正月广州先遣站上上下下比临高还要忙碌同时要开张三家字号对任何人来说都是不轻松的事情。郭逸每天带着沈掌柜、孙常等人四出外出拜客方方面面都拜访――初来乍到礼数周全很重要。每到一处按对方身份不同分别馈赠不同的礼物。当初在人市上给过名贴的梁存厚家也特意去拜访了一次梁公子见他买卖开张颇为高兴收了礼物之外还回赠了本家自制的烧腊。郭东主和梁公子之间的亲密关系让沈老掌柜喜出望外：

“东主好手段居然结识了梁公子。”沈老掌柜悄声赞道。

“梁公子很有名么？”郭逸听刘纲说过：梁公子是个世家子弟平素急公好义乐善好施而已。

“东主不知道？”沈范有些惊讶“这梁存厚公子是故户部尚书梁仁埔的嫡孙他父亲当过两任知府他自己身上有个举人在本地是赫赫有名的官绅大户。”

这沈老掌柜说这梁家自诩诗礼传家对珠宝玩器这种东西一向不上心做他家的买卖怕是没门。但是他家在本地根基深厚结交好了有许多的好处。

“以后就多多的结交他好了。”郭逸随口应道忽然想到一个问题“沈老掌柜广州城里的官员、士绅、大户你是不是都知道？”

“八九不离十。”沈范颇为自得。