第一百四十五节 采茶女工

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王四娘和人打着招呼一路往山上走茶园喜欢高爽的环境所以凤凰山庄的茶园都在接近山顶的上半山区。青石板的小路一路蜿蜒向上道路两旁已经栽上了新栽得树苗这些树苗有得是从附近的苗圃买来得大多是从靠在山下江边码头上的大船上卸下来得。

王四娘一直不知道为什么赵老爷不喜欢本地的苗木这凤凰山庄上栽下得苗木特别是有收益的几乎全是从船上卸下来得。

现在正是唇季各种花木争相开放一路行来真如走在云霞之中一般。她走过一片去年栽下的梅树林树虽然还不及一人高花却已经开了粉白的花朵似云朵一般的漂浮在山麓上淡淡的幽香不时扑鼻而来。树间摆着几箱**蜂正在花间穿梭。这些梅子树也是老爷特意用船运来栽种得。王四娘知道一点文人的道道觉得老爷虽然是广里来得商贾倒也是个风雅之士呢。

赵引弓在山上种梅树可不是为了风雅其实这山上种什么也不是他安排的都是农委会的专业人员亲临现场之后再逐一安排的。总体原则是即保证山坡绿化又要获得一定的经济利益这几十亩梅子林虽然用来吟诗作对也不错主要的目的还是获取梅子用来腌制酸梅。

沿着道路往山上走一路上都是新载的各种苗木有的速生的树种已经颇具规模。前年移栽来得竹子已经成了林显得郁郁葱葱。

山路蜿蜒路边兼具灌溉和排水作用的水渠里溪水哗哗的流淌着将沿途的落叶和花瓣带了下来。

王四娘身上微微出汗眺望周围和前年她来投靠的时候已经大不相同了。林间长工正忙活或者修剪枝叶或者松土施肥也有人正在收集林间的枯枝败叶清除杂草。一派忙忙碌碌的唇日景象。

王四娘一直爬到接近山顶的地方这里有一片很大的茶园大多数是去年才新开辟出来的茶树苗是专门从龙井一带买来得。

刚刚栽下去一年的茶树自然是采不了茶。她要去得是另一个茶园原是有人在山上开辟过得后来因为茶叶质地一般卖不出钱来便渐渐荒废了。赵引弓在凤凰山置地的时候就一起买了下去。重新整修剪枝施肥之后去年的茶树长势就很好不过当年没有采摘唇茶只采了夏茶和秋茶。今年算是第一次采摘春天的新茶。

去年秋茶下来之前蔡实特意找过她要她采摘炒制六百斤上好的秋茶说是老爷要送人用得。

再过几日就是清明要采“明前”新茶这是最好的时候。虽然这次蔡实没有来关照她王四娘还是打算按照去年秋天的例子精挑细选的采明前新茶来炒好之后赶在清明前后进献给老爷。

茶园门口已经聚拢了十几个女子有老有少的都和她一色的打扮。看到她过来纷纷笑着起身上来打招呼。她们都是在去年的浙北大旱灾中被收容来得难民许多人有茶农的背景所以留在山庄里专门在茶园里做工。

王四娘是山庄的“老人”又是“打头”的采茶女工们不免奉承她年龄小的叫声“四姐”年龄大的不敢断然叫她“妹妹”至少也得称呼她一声四嫂。

她还没站定身子几个平日里伶俐的女工已经一阵风似得围了上来有人接过她的茶篓的有人赶紧端来茶水的还有人见这些都赶不上趟赶紧用自己的毛巾铺在石头上拉她坐下。

王四娘对这套早就见怪不怪了她笑着摆了摆手：“茶一会再喝。今个天气不错正是开采新茶的好日子。这次的明前茶一旗一枪。这茶要预备着进献给老爷或自用或者老爷送人用大伙可得仔细着办差。”

“四姐您说什么呢别说是老爷要用得茶就是有您老人家在这里坐镇咱们姐妹还敢不尽心竭力吗？”内中一个女茶工满面堆笑说道“您在这里歇歇我们这就动手采茶。”

“这怎么行。”王四娘人极聪明虽然和赵老爷接触不多但是耳闻目睹的几件事知道这位老爷对下人擅做威福的事情十分反感所以平日里很是小心。她站起身来“大伙动手吧采了茶晚上还要连夜炒制呢。大伙加把劲。”

“好嘞。”一干女工一起应承。采茶要在中午时分开始过早过迟都不合适采摘下去还有静置一个半时辰再开始炒制采摘下来的新鲜茶叶一般是不放过夜。17世纪的炒茶工艺已经和后世相差无几唯一的缺点是没有电锅控制温度比较难因而炒制茶叶就愈发依赖工人的经验。好在去年的浙北大灾灾民里什么样的人都有。炒茶的高手师傅要弄到了二个。王四娘的手艺勉强还算可以。给负责炒茶的师傅打个下手。所以每天王四娘带着女茶工们都要忙活到下半夜才能睡觉。