第二百一十节 四大家鱼

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陈五仁想起来之前漏掉的一件事问关有德：“敢问关兄四大家鱼的鱼花是如何筛选开的？”

关有德见他不订鱼花又这么一问心中有些不悦脸上虽然没有表露出来但回答的语气有些直白：“老先生的问题未免太多了鱼花细如针一勺辄千万唯九江人能辨之撇‘花’乃我装家吃饭的手艺历来都是家传之法从不外传。”

陈五仁在临高待久了养成了不懂就问为什么的习惯关有德这么一说他才意识到不妥。古代但凡有点技术含量的手艺基本上都是家族传承或者师门传承而且传男不传女生怕女儿出嫁将技术带到夫家去了。学徒则要跟师傅当牛做马充当若干年的免费劳动力才能从师傅那里学得手艺当师傅的往往还要留一手不然怎么会有“教会徒弟饿死师傅”的俗语。

但在临高除了少数机密哪个元老不是恨不得把所有知识都给手下的归化民灌下去生怕他们学不会。但凡碰到喜欢问为什么的归化民技术元老都是欢天喜地得如同中了大奖捧在手心里当个宝。两相对比陈五仁不胜唏嘘差距为什么就这么大呢？

在鱼花市晃荡许久此时太阳已经升到顶气温渐高关有德是个药罐子感觉有些体力不支便向考察小组告辞：“莫老爷我身子有些乏了头昏脑胀的就不陪诸位了还望见谅。”

莫鱼驻守九江已经两年知道关有德所言不虚也就不留他。关有德和钟吉离去之后林成文才对陈五仁说：“陈科长撇花的方法没问到就算了今后咱们靠人工繁育不同品种的鱼卵从一开始就分开了也就不存在撇花这个环节了。他们愿意守着这个秘密就让他们守着吧最好带到棺材里去。”

陈五仁点点头“确实不过首长叮嘱我们务必搞清楚九江乡鱼花生产的所有环节肯定有他的道理。看来这个事情没那么容易搞清楚了。”

莫鱼一听是首长的吩咐道：“这个简单下次有哪个不长眼的装家落在我手里我一定让他说得一清二楚否则别想从我手里熘走。”

陈五仁道：“莫兄元老院向来依法治国刑讯逼供可是要受处分的。”

“谢陈科长提醒不用刑我也能让他们老老实实交代嘿嘿……”莫鱼阴笑起来。

“其实我之前听农业部的首长提过撇花的原理大体上是根据不同鱼种生活在不同水层的习性来进行区分剩下的就是熟练度的问题了。”林成文道：“通常浮在最上面的是鳙鱼中间的是鲢鱼稍下的是鲩鱼最下层的是鲮鱼。把鱼花放在竹筐后让它们游一两小时然后用木制涂白漆的鱼碟将水轻轻搅动根据各种鱼在水中的不同层次从上到下把鱼撇出来。”

陈五仁道：“原理和实操还是有区别的别忘了除了四大家鱼里面还混有其他鱼种有些鱼种生活在同一水层鱼花又细如针要区分开来并不容易。”

林成文道：“无所谓了反正都是要进棺材的手艺。就目前探访的信息来看九江的澹水鱼养殖技术并不比我们更强虽然这里已经代表了土着的最高水平。”

“小林子你这话可是真的？”莫鱼有些吃惊虽然他很早就跟了元老院知道元老院不管做什么事情都比本地人做得更好但他没想到连养鱼这种事情元老院也有技术优势。

林成文道：“可不是！就拿四大家鱼的投放比例来讲临高每亩至少投放一百尾草鱼鲮鱼也就五百。他们投的草鱼才三十尾说明他们没有足够的草料鲮鱼却要投放一千这是还没有摸索出鲮鱼的越冬技术。但最大的问题还在基塘比例上……”

莫鱼听林成文竟然对九江乡的基塘比例提出了质疑好奇心顿起问道：“正确的基塘比例应该是多少呢？”

“没有正确不正确只有合适不合适。”林成文也不卖关子道：“临高的基塘比例是‘六水四基’而这里是反过来的‘四水六基’鱼塘的生产力没有发挥到最高。而且据我观察本地单口鱼塘的面积大多在五亩以下而临高的鱼塘要求在七亩到十亩之间。不过‘四水六基’应该是与本地人的生产模式相适应的既然叫桑基鱼塘蚕桑业对渔业同样存在影响。”

莫鱼听了若有所思道：“有道理九江之利多藉鱼苗次蚕桑次禾稻次圆眼次芋。若是鱼塘面积小了基多塘少收益自然不足确实还有很大的改进空间。”