074、家常菜

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

或许有人会说，不就是洗菜吗？谁不会啊，闭着眼睛也能洗干净啦！但是莫然不得不说，这洗菜也是有讲究的，像洗油麦菜，如果是一整棵拔出来的油麦菜，清洗前一定要把油麦菜一片一片地扳开，然后再一片一片的清洗，不然一整棵拿去洗的话，最里面菜叶子之间夹着的泥土就无法清洗干净了。

再拿空心菜来说，要是菜市场里买来的空心菜都是一整棵一整棵的，买回来要先捏成一段一段的再拿去清洗，然后才拿去煸炒，所以说不同的青菜是有不同的清洗方法，重来没有洗过菜的人不一定知道的，这也是莫然为什么说墨玉展的观察能力强的理由了。

莫然和墨玉展两个人挑挑拣拣的把一篮子的菜清洗干净了，莫然把菜拿进厨房，王淑婷看到跟在莫然身后的墨玉展笑着说“你就是玉展吧，快点把手上的水擦干，不然会冻坏手的”

墨玉展不声不语地点点头，接过莫然递过来的毛巾，擦干了手上的水珠。墨玉展见莫然在忙着洗碗筷，就自己坐在了灶炉前，盯着火红的火苗，墨玉展第一次觉得这样的生活很温馨，还没离开莫然家，他就开始留恋这里的温暖了，不是说他的家人不关心他，更不能说他的家没有温暖，而是对墨玉展而言，自己的的家人对他太过于关爱、太过于不放心，以至于墨玉展觉得在自己家没有了一点点的自由，完全不能像现在一样想做什么就做什么，想怎么玩闹就怎么玩闹。

王淑婷很快就把荤菜做好了，就等着莫永恒做鱼，“恒，鱼杀好了吗？其他菜已经弄好了”

“马上就好了，你拿棵酸菜来洗一洗，我打算弄个酸菜鱼头汤”莫永恒大声回答。

“诶”王淑婷应道，把煮好的菜放进中锅里热着，转身去库房拿酸菜了。酸菜是用自家菜园子里的青菜腌制而成的，没有添加任何化学物质，绝对的天然、绿色食材。

王淑婷仔细地把酸菜清洗干净，切好，然后就把厨房让给了莫永恒，莫永恒拿着杀好的鱼进了厨房，刘传峰跟在莫永恒身后看着。

莫永恒拿起菜刀把两条鱼的鱼头砍了下来，放在一边备用，然后又把姜切成了细小的丝，放在了酸菜的上面，再把要用到的调料放到灶台上，就开始煮鱼头汤了。

刘传峰平时虽然不做饭，不过农家长大的孩子，在怎么样也是会生火添柴的，于是刘传峰看到莫永恒要准备煮鱼头汤了，便主动坐在了灶炉前添柴火。

莫永恒把调料均匀地洒在鱼头上，加入料酒让鱼头腌制一会儿。在锅里加入油，待油温升高了，莫永恒就把姜丝和一些调料倒进锅里煸炒至辣香味，接着放入酸菜，煸炒均匀，再加入水，大火烧开，接着放入鱼头，继续烧，盖上锅盖，让鱼头焖烧十多分钟。

刘传峰一边添柴火一边看着莫永恒流云如水的动作，不由地赞叹道“小弟，你这烧菜的手艺学得真不错，光这么看着就让人佩服”

“呵呵呵，峰哥要是想学的话，小弟随时可以教你”莫永恒爽朗地说。

刘传峰忙摆摆手说“还是算了吧，说到吃我在行，说到做饭，我还真怕自己不小心就把厨房给烧了，呵呵呵”

听了刘传峰略微自嘲的话，莫永恒也忍不住笑了，农家的灶炉大，燃烧的火也比一般的煤气炉要旺，琢磨着过了十分钟左右，锅里传出了浓郁的香味，莫永恒打开锅盖，一股辣香味立马扑鼻而来。