第008章 挎篮卖卤,开头事难

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“长岭哥他们怎么可能不管您？他们听了您这话怕是会伤心。”

花大妈摆摆手，喝了一盅酒，又夹了两筷子的肥肠，闭了眼细嚼慢咽陶醉得很。

“这吃食如果拿出去卖，您看行不？”

花大妈斟酌着回答：“好吃是好吃！做下酒小菜还是不错的，往大了卖怕是不能！”

“嗯！就是赚点小钱，糊口小生意，哪敢想和酒楼比肩！”

“邦邦邦”院门又响了，丽娘挑挑柳叶眉疑惑了，打开门一瞧，是梁大婶子。“梁婶子好！快进来”丽娘露了笑让进院子，进厨房又切了一个小拼盘，拿了碗筷摆了托盘端出来。

“哎唷！梁家的，快来喝一盅！”花大妈招手，梁大婶子自己端个小板凳坐了。

“我也是闻到香味，来瞧瞧的！”梁大婶子也不客气，接过丽娘的碗筷酒盅就吃起来。

“丽娘想做这个卖，能赚几个是几个！光靠李老实那几个子儿，也不是个事儿。”

梁婶子尝了几口之后点头：“是这个理儿，日子就得好好打算才行。怎么个卖法？”

花大妈和梁婶子拿眼齐齐瞧丽娘，丽娘笑了下，还能怎么卖？“拎个篮子走街串巷，菜市场就上午那一个多时辰热闹，摆摊卖怕是卖不出几斤去。现在天气开始热了，煮好的肉食当天卖不完该坏了。”

“这个吃多了口干，给您二位倒点白开水。”丽娘起身进厨房。

“唉！这孩子终于懂得打算了。”梁婶子想起以前的丽娘，三棍子都打不出个屁来的老实疙瘩，比她爹都还不如。

花大妈眯眯眼，摇摇头低声说：“女人最本事的，是找个靠谱的夫家，现在这样也不是长久之计。你也帮忙留意着点，好小伙也不是那么好找的，和离过－－－怎么都要低一头！”说了皱紧眉，问题是肚子里还揣了个，这也是个麻烦。

梁婶子低头在脑子里搜索着有合适的没，花大妈更多了层顾忌，好眉好眼的小伙谁愿意当个便宜爹？何况丽娘那么瘦，也不象个好生养的，难呐！难。

丽娘送走了俩位长辈，收拾了下院子，休息会又开始做针线，趁着月份不大，尽量的多做些，以后还要卖卤食，时间更是紧凑。

“爹爹，女儿在连家偷看到的方子，做了这些卤食，咱们先卖了试试，如果收入还行的话，木匠活就停了。您看好不？”摆了猪耳朵、肥肠、猪尾巴等，又给李大柱温了二两烧酒。

李大柱惊讶了一下，重重的点头，敞怀吃起来，他的手艺是不错，可惜嘴笨不会吆喝，加上木活的花样不够时新，确实生意差。管他谁的方子怎么来的，只要有路子赚钱，他都要试一试，总得为丽娘和外孙多打算。

第二日一早，往挎篮里装了五斤切好的卤肉，蘸酱也配好了，目送李大柱走出巷子口，直到看不见了才关了大门。喂鸡、打扫、洗衣服的杂活做完了，又丢了洗干净的棒子骨，就着昨天的汤料继续熬。老汤老汤，是保持不变味的情况下使劲熬，一锅老卤汤能熬个10年不坏，卤出来的卤货味道，是新汤出品完全不能比的。

家里的活忙完了，上街采购了明天的食材，丽娘看天色差不多了，做好了午饭等李大柱回来吃饭。

“爹回来了?”听到大门响，丽娘赶紧摆好饭桌。

李大柱焉头耷脑的，看了丽娘喏喏的说：“只卖了一斤！”，丽娘眸子一暗，扯了嘴角笑笑：“万事开头难！爹，先吃了饭再说。”。一斤卤肉16文，本钱要5文，净赚11文钱，一个上午四小时只赚了11文钱！丽娘心里拔凉拔凉的，问题是，没卖掉的那也是成本！

下午更惨，只卖了半斤！父女俩看着剩下的三斤多卤肉，“就我俩，吃不下这许多，丽娘，如何是好？”丽娘咬咬牙，还有街坊邻居！

切了几个拼盘，给花大妈送了一盘，对面的梁婶子一盘，左右三家各一盘，得了几句感谢话，拢住人脉总比白白坏掉好！

连着三天生意惨淡，最多的一天也就卖了1斤10两！是卤的不好？不是啊，吃了的邻居没一个不夸的，连巷子里的小孩都守在门口流口水。看看老实巴交的爹爹，问题怕是出在他身上，货郎卖东西，嗓子好还在其次，那吆喝跟唱歌似的动听。

“爹爹，明日我出去卖！您在家卤肉，一会我就教你怎么下料，怎么看火候，如何判断入味没入味。”

别说，李大柱老实嘴笨，但在卤菜上还有点天份，才两次就掌握的七七八八了，第三次完全是独自做，下锅、观色、闻香很到位，丽娘总算松了口气，吃食最重要的就是味道，否则任你夸得天花乱坠都是白搭。

头上插了根银簪子，青色男装服，厚厚底的软单鞋，整个人干净清爽也不招眼，丽娘挎了篮子喊声：“爹，我出去了。”李大柱努力挤出个笑脸。

先朝菜市场走，上午的人流集中在这里，虽然是家庭主妇多些，那也是主力消费群。