61、伙食团

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这几天席虹回家，都看见爸爸有心事的样子，直到有天听到爸爸妈妈商量才知道，原来政府伙食团要承包了。

咦，上辈子她怎么不知道这回事？

再仔细一想也就释然了，上辈子她只知道读书和玩，哪关心过其他的啊，而且家里有婆婆弄饭，也没打过食堂的菜，自然更不了解了。

不过，这个事情倒是大有可为呢。

伙食团是靠着排水沟，外面就是延伸进来的十字路，伙食团的小门就开在这条路上，席虹他们以前上学上山都往小门走的，这样比较近。

现在什么都是国营的，国营照相馆、国营理发店、国营食堂，而国营食堂也是跟伙食团一样的，有个饭点，都是大锅菜，吃饭的时候卖一阵，不过比伙食团好点的就是错过了饭点，去那里可以花钱点菜，而伙食团过了那个点就关门的。

现在要承包了，从爸爸的话里能够听出来，就是伙食团以后就自负盈亏，然后谁承包的就每年再交五千块钱，爸爸是司务长兼会计，这样的话，以后买菜这一块他就不用管了，爸爸的意思是以后事情就少了，但是完全没有一点想要承包的意思。

也是，爸爸只是买菜，没有正式学过厨师，最多也就是兴致来了在家里炒两个家常菜，自从二姑来了后更是没有动过手了，自己不会自然就完全没有想到承包的事情上去。只是和妈妈闲话可能杨卫国家大概想包，毕竟他一直干着这个，这块他熟。

不过这个地方有点偏了，外面那么大个广场，走进来要绕一大圈，又没有多少人在伙食团吃饭，就只有开会的时候人多，但是到时候要请人也要花钱的，你说赚是有赚，但是要交五千这个风险就大了，如果没赚到钱，哪里来五千赔呢，所以这个事情提了几天了，还没有人去接，要是没有人愿意包，可能就要包给外面的人了。

席虹一听就有点急了，这个位置其实很好的，是离城中心最近的一条岔路，一般人上山还有买菜都是往这条路走的，还有那么多上学的孩子呢，现在看着冷清只是因为以前这里是内部伙食团，大门是开在招待所里面的，外面又是排水沟，唯一通外面的小门又是从堆着的煤炭和煤渣中开出来的，自然背的很。

可是，如果在排水沟上盖上板子，然后再把大门开在外面呢？

那可就是正当道了，而且伙食团的规模也大，因为要容纳每年的年终会议几百号人一起吃饭，比起国营食堂来也不遑多让，说不定国营食堂的家伙什还没有这里多呢。

做饮食生意，是虽然累，但是需要的本钱少又不会压资金的了，可以说，只要肯做，就没有亏本的。

至于不会，谁说不会厨师的人就不能开饭馆了?再说，这不是有会的么？两家一起，利益均分，风险均摊，最主要的是，现在的人都有一种：“枪打出头鸟”的认识，但是，又有从众心理，一个人的话会很犹豫，但是多一个人一起的话，自然而然的就有底气了。