第 33 章

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张二郎点头应和，“炒饭盖饭可以少准备一些，酸辣粉和面条只需准备今天八成的分量即可。”

宋娇叹了口气，食肆的消费群体主要是普通人群，卖不起高价，利润也不会太大。可惜了她的上品蔬菜，全部经过她的异能加持，无论口感还是营养价值都比普通蔬菜要高，便是送去高档的酒楼也是使得的。罢了，左右都是自家地里生产出来的，没必要卖高价，也要让普通人吃的起才行。

由于宋娇肯下功夫琢磨吃食，又大方舒舍，店内生意十分火爆，开张不过月余，食肆便开始回本，逐渐进入盈利模式。

家中备下的蔬菜已经消耗一空，红薯粉也没剩多少，再加上吃麻辣烫的热劲渐渐过去，宋娇又开始准备别的吃食。不过两日，店里的酸辣粉条便已下架，改卖酸汤小混沌，以及花生汤米干。

米干的制作方法比红薯粉要简单的多，只需将大米浸泡个把时辰，然后将其磨成米浆，舀入事先准备好的薄铁皮大圆盘，放进沸水锅里烫一会，之后取出，等冷却后，将其拿出来切成粉条大小，就可以了。

至于花生汤就更简单了，先把花生米炒熟，趁热搓掉外面那层红衣，用筛子筛干净，然后倒入石臼舂碎，之后把花生粉末用油过一遍，再加一定比例的清水，香气宜人的花生汤便做成了。

酸汤小混沌和花生汤米干因着独特的味道和独家售卖而十分畅销，常常有外地路过的行商闻讯而来，只为尝一口叫人食之不忘的味道。

这日，宋娇店里来了两个外地客人，瞧着穿着打扮，像是从北方过来的。两人进店要了一份酸汤小混沌，一份花生汤米干，还要了一盘烤土豆和一盘烤豆腐。宋娇先前见店里东西单一，便让阿杏在门口支起架子，烧上梨炭，专门烧臭豆腐和土豆卖给食客吃。至于洒扫擦洗活计，则是由阿杏的小弟过来帮忙。臭豆腐是宋娇去县上豆腐坊定的，她尝过味道，吃起来亦是十分好吃。

张二郎给二人上了菜，便听见其中一人说道：“圣上喜得龙子，邕州府过几日也要一起跟着庆贺，听说庆典举办三日，三日内都会取消宵禁，这可是发财的好机会。”

“前几天我刚从西北买了一批小玩意，趁着这个机会正好小赚一笔。”

另一青衫汉子道：“正有此意，我手上那批货已经谈好买家，一会就得给人家送去。”

张二郎来了兴趣，插嘴问道：“适才听见二位客官说起邕州府庆典，莫非府城有什么大喜事要庆贺？”

青衫汉子颔首称是，说道：“皇后娘娘诞下嫡子，圣上十分高兴，下令普天同庆，这可是天大的喜事！这不，知府大人下令，于冬月十五至冬月十八举行庆典，为小殿下祈福。”

张二郎详细询问一番，谢过二人，而外给两人送了一碟萝卜皮，一份泡辣椒。

待到下午收摊回家，张二郎便把这件事给宋娇仔细说了。宋娇听完喜上眉梢，马上将目光转到猪圈里那头养的膘肥体壮的崖羊身上。这个崖羊十分能吃，每日光准备它的草料就要耗费不长时间，宋娇早就想寻个机会把它吃了。如今邕州府举行庆典，彻夜庆贺三天，正好趁着这个机会把崖羊宰了拉去府城，支起烧烤摊子，烤羊肉串卖。

冬月十五那日，张二郎早早起床，烧水磨刀，把崖羊一刀杀了，砍下头蹄和下水自家吃，剩余部分全部按照宋娇要求一一改刀切片。鉴于崖羊太肥，张二郎一个人忙不过来，阿杏和张大郎夫妇都被宋娇请过来帮忙。

众人七手八脚把崖羊切完，宋娇便去调配佐料腌肉，顺便准备烧烤用的一干东西，许氏和阿杏则是进厨房准备午饭。

等吃过午饭，张大郎便去处理头蹄和下水。他先将炉子架上，抓了把稻草，放上羊头蹄，盖上稻草，随后点火焚烧。稻草很快便被烧得一干二净，羊头蹄上没去除干净的绒毛也被清理完了，随后张大郎又忙着去清洗羊下水。

下水味道非常重，张大郎用面粉、白酒、酸醋一起揉搓清洗数遍，之后又去路边扯了一把酸浆草，将其揉烂扔到下水里面，反复进行搓洗。

等所有东西动清洗干净，张大郎将其切成小块，宋娇便把它们通通端到灶上一锅炖起来。这些东西不用太多调料，清汤加蘸水最是好吃。

羊头蹄羊下水煮上之后，宋娇发现竹签不够，又让阿杏唤了王叔过来，帮着削竹签。竹子是张二郎提前去后山上砍回来的，几人削起来倒也十分迅速。

众人忙了一天，晚饭便由宋娇掌厨。宋娇做了个剁椒羊肉、爆炒羊心肝、油炸红薯丸子、麻婆豆腐，外加两个素菜。等羊汤煮好，张二郎先端了一大碗给张老头家送去，才赶回来招呼帮忙的人吃饭。

吃过饭，羊肉也差不多腌好了，宋娇又请众人帮着穿串。

等几人忙完，天色也差不多了，宋娇一人给了几个铜板，便将众人送走，随后立刻套上牛车，朝着邕州府驶去。