32、傲偏位面32

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“去吧，”罗兰笑着嘱咐，“如果德布尔小姐问起，你就说，这叫三黄鸡饭，是按照一个来自南方的食谱做成?的，对长年体弱的人格外有益。”德布尔小姐这么瘦弱，确实需要吃点好的补一补——药补不如食补，这个道理，古今中外，无论哪个位面都是一样。

玛丽亚“嗯”了?一声，告辞去了。

罗兰自己也饿了，舀了?一碟鸡饭，挟了?几块鸡肉，靠在灶台边自己品尝了?一回——

完美！

这正是著名的海南鸡饭，饭是用鸡汤煮的，每一粒米都浸润着鸡汤的香气。而鸡肉晾凉之后，鸡皮滑弹，肉质细嫩，皮与肉之间，有一层亮晶晶的胶质。

单吃鸡肉的滋味略有些寡淡，但是只要蘸上事先?准备的蘸酱，立即变得滋味丰盈，香滑入味。

罗兰自己都没想到，这一道鸡饭竟能做得如此成功——她明明还缺少很多香料与佐料，连酱油都没有。

但是完美的N3909就是有这种能力，即便缺这缺那，有优质的良种鸡在，整道鸡饭显得毫无瑕疵，风味绝佳。

罗兰和伊丽莎白没打算出去拜见那位“贵人”，而是继续留在厨房里。

无所事事之际，罗兰去把早先在附近菜地里采来的一大捧油菜花扔进?了?一口铁锅干炒，炒着炒着，锅里就自然而然炒出一汪新鲜清澈的菜籽油①。

她用这些菜籽油煸炒切碎的红葱头，炒干的葱头可以长期保存，撒在菜肴或者沙拉上，是不错的调味品。

这香味实在难以抵挡，连卢卡斯爵士都中途过来了一次，想要看看厨房里究竟是什么“好东西”。

终于等到德布尔小姐离开，玛丽亚端着空盘子回到厨房里。

她竟然依旧在发抖，盘子和碟子依旧在轻轻地相互撞击着。

伊丽莎白与罗兰对视一眼，彼此眼中都有忧色，都很担心：别是出了什?么岔子。

谁知玛丽亚放下盘子，上前拥抱罗兰：

“哦我的朋友，多亏有你——我?可从来没想到，有一天可以在自己家里招待德布尔小姐，请她吃饭。”

罗兰赶紧问对方的评价。

玛丽亚摇摇头：“没有评价。”

“没有评价？”

玛丽亚“嗯”了?一声，看见罗兰和伊丽莎白流露出惊讶的表情，她突然舒心笑了?，说：“但是德布尔小姐把送上的饮食都吃完了?。”

罗兰顿时松了一口气，伊丽莎白“扑哧”一声笑了?。

——这恐怕是德布尔小姐对食物能给出的最高评价了。

少时柯林斯表兄也走进了?厨房，将德布尔小姐的优雅高贵与平易近人大大地夸奖了?一遍，同时和他的妻子一样，百般感慨，自己竟然有这种荣幸，能够用如此低调谦逊的食物招待这样一位尊贵的小姐。

“亲爱的表妹，我?对两位光临寒舍感到十二万分的感激……如果不是有两位表妹出众的厨艺，我?也绝没有这样的机会招待德布尔小姐……”

“不过，我?最心灵手巧的表妹，我?还想请问一句……”

柯林斯先生不好意思地开口，“德布尔小姐屈尊享用的那种……饮食，还有吗？”

罗兰笑了?：当然有。

这一下皆大欢喜，教士小屋里，主人和反客为主的客人们一道享用了美味的鸡饭。

卢卡斯爵士赞不绝口，柯林斯表兄则一早忘记了“贪食”是一种罪孽，在三五分钟之内，直接光盘，并且流露出意犹未尽的表情。

“亲爱的柯林斯太太，请您一定要把这道菜的菜谱整理好。”

柯林斯表兄提醒妻子：“虽然罗辛斯的厨子比您的手艺要高明百倍，但是您这道菜也算是别有风味。我?相信德布尔夫人一定会?考虑从您这里借鉴一回菜谱的。”

玛丽亚连忙望着罗兰：“好莉迪亚，我?可以吗？”

罗兰笑了?：“当然可以。”

“不过，我?还是想提醒表兄一句，就算是府上向罗辛斯进献了这道‘三黄鸡饭’的做法，德布尔小姐可能还是会时不时大驾光临，屈尊品尝这道菜品的哦。”

仅仅拿到菜谱是没有用的——这道菜的真正秘诀在于全英格兰独一无二的材料，梅里顿三黄鸡。

目前在整个肯特郡，这种材料也只剩九只。

而这正是罗兰的目的：不怕不识货，就怕货比货。肯特郡的人迟早能“吃出”不同。

有需求就能催生产业，像罗辛斯这样的大庄园求购梅里顿三黄鸡，相应的养殖产业就能在肯特郡逐渐发展起来。

柯林斯表兄大约以为罗兰在真心恭维，夸他和罗辛斯的关系好，脸上仿佛乐开了?一朵花。

而“三黄鸡饭”的食谱第二天就被送到了罗辛斯——据说德布尔小姐身体不太好，食欲不佳。昨日在教士小屋，是她头一回胃口大开，吃掉了?整整一份鸡肉与米饭。

德布尔夫人心情大好，在咨询过大夫之后，确认鸡肉确实对德布尔小姐有益，立刻决定罗辛斯也要隔三差五地做这种食物，给德布尔小姐滋补身体。

罗兰听说之后，在心里暗暗倒数：德布尔夫人还有几天会亲自上门，探索这道“三黄鸡饭”的奥秘？三天、两天、一天……

出乎罗兰的意料，上门的不是德布尔夫人，也不是她的女儿，而是她的外甥。

当玛丽亚认出来人之后，又惊又喜，赶紧去招呼罗兰和伊丽莎白：“伊莱扎、莉迪亚，看看是哪位先?生专程来拜访你们了。”

“达西先?生？”

伊丽莎白忍不住横了一眼自己的妹妹——罗兰早先的预言竟然实现了，她们真的在肯特郡见到了达西先?生。

罗兰却笑嘻嘻地心想：这里既没有宾利小姐，又没有威克姆先?生……伊丽莎白和达西先?生应该可以无人打扰地好好相互了?解一下，谈一把恋爱了吧？

达西先?生却苦笑着开口：“事实上，今天我是受人之托，来请莉迪亚小姐帮忙的。”

视线顿时全部集中在罗兰身上：是什么，能让达西先?生纡尊降贵，到教士小屋来请莉迪亚·贝内特这样的姑娘帮忙？

“教士先生，前两天罗辛斯从府上讨走了?一张菜谱。”达西先?生转向柯林斯。

柯林斯表兄听见尊贵的达西先?生竟然对他如此客气，笑得双眼眯细成?一条缝。

“敝表妹前日里曾经在府上品尝过这道菜，之后便念念不忘。姨母爱女心切，特地向府上讨的菜谱。”

“但是罗辛斯的厨子按照菜谱做出来的，敝表妹却始终觉得和在府上吃到的味道不同。”

柯林斯立即回头看向他的妻子：“哦，柯林斯太太，你送给罗辛斯的菜谱，会?不会?有什?么遗漏？”

玛丽亚惊讶不已，一头看看达西先?生，一头又看看罗兰。

达西先?生连忙摇手解释：“不不不，教士先生，千万不要怀疑尊夫人的菜谱。敝表妹也说了，做法和她尝到的一模一样，但就是……没有府上尝过的那个味道。”

“这令我回想起了?从前，同样的事，在内瑟菲尔德也发生过。”

罗兰已经笑起来了，她也想起来了——朗博恩曾经有过一道招牌菜盐焗鸡，方子也同样给过内瑟菲尔德。

“内瑟菲尔德的厨子也号称技艺绝佳，曾经向朗博恩的厨娘讨要过一份菜谱。”

“但是，无论内瑟菲尔德的厨房怎么尝试，我?们都觉得不是在朗博恩尝到的味道——”

达西先?生描述了内瑟菲尔德的过往，余人都觉得和眼下的情形一模一样。

于是达西揭晓了?谜底：“最后才发现，是食材不一样所致。”

没有优质的梅里顿三黄鸡，哪怕用完全一样的做法，加入完全一样的佐料，做出来的风味也会?大有差别，远远不及。

“因此，今天我到府上来，除了诚挚邀请各位去罗辛斯作客以外，还想请莉迪亚·贝内特小姐指点迷津：这肯特郡，究竟哪里才能找到，能与教士先生府上菜肴媲美的珍贵食材。”

达西先?生郑重邀请，郑重请教。

作者有话要说：①将已经开花的油菜放在铁锅里炒，确实能炒出菜籽油——只不过没有那么多，就一丢丢（我试过）。这种方法的利用效率不高，因此专业榨油机构不会这么干的。